Cifras Blanco 2017
Descripción
Este monovarietal de Garnacha blanca captura la esencia más mediterránea y cálida de esta versatil variedad. A partir de dos viñedos de Labastida, situados a 650 metros de altitud, y con una crianza de un año sobre sus lías, este blanco exhibe un perfil aromático, estructurado, equilibrado y con una óptima acidez que lo convierte en un vino muy gastronómico.
Ficha técnica
Cata
Viñedo y elaboración
Opinión de los críticos
This comparatively rare Garnacha Blanca is made with grapes from two parcels, Chillaran and Grieldas, both located at 650 metres, and is "my most red wine-like white", according to Carlos Fernández. Whole bunch pressed for extra structure, it has notes of fennel and wild flowers, a drizzle of honey and a taut, citrus-edged finish. 2020-27
The white 2017 Cifras Garnacha Blanca from sandy soils is ripe but fresh. It fermented in concrete eggs, where it matured with lees for one year. There are notes of hay and straw, and it feels quite Mediterranean (the character of the year) and a little evolved. The palate is dry, round and quite balanced. 2,800 bottles produced were filled in November 2018.
Lots of white-grenache character here with sliced dried lemon, stone and dried pear. It’s dense, but lively on the palate. Flavorful on the finish. Drink now.
Añadas: 2020 2019 2018 2017
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