Descripción

Este monovarietal de Garnacha blanca captura la esencia más mediterránea y cálida de esta versatil variedad. A partir de dos viñedos de Labastida, situados a 650 metros de altitud, y con una crianza de un año sobre sus lías, este blanco exhibe un perfil aromático, estructurado, equilibrado y con una óptima acidez que lo convierte en un vino muy gastronómico

 

 

Ficha técnica

La bodega
Tipo
Blanco
Añada
2017
Grado
13.5% vol.
Producción
2.800 botellas
Subzona
Rioja Alavesa
Variedad
100% Garnacha blanca
Otros formatos disponibles:
Origen
Rioja

Cata

Vista
Amarillo pajizo brillante y limpio.
Nariz
Sutil y franca con toques cítricos, sutiles notas florales y recuerdos de pomelo.
Boca
Fresca, cítrica y con una óptima acidez. Su paso desvela un vino glicérico con notas salinas. Regala un largo y persistente final.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir entre 9 y 12 °C.
Maridaje
Ideal con arroces de montaña y comidas potentes como los pescados grasos.

Viñedo y elaboración

Nombre
Chillaran y Grieldas.
Descripción
Viñedos ubicados en Labastida a 650 metros de altitud.
Edad
Viñas desde los 20 hasta los 80 años.
Clima
Privilegiado con influencia atlántica y mediterránea.
Cosecha
Vendimia manual en cajas de 14 kilogramos.
Vinificación
En bodega, sin ningún tipo de maceración, las uvas (con raspón incluido) pasan a la prensa neumática para llevar a cabo un ligero prensado. Posteriormente, fermentan en huevos de hormigón.
Envejecimiento
Un año de crianza con sus lías en huevos de hormigón.
Embotellado
Antes de salir al mercado, el vino reposa un mínimo 18 meses en botella. Se embotelló en noviembre de 2018.

Opinión de los críticos

Tim Atkin:

This comparatively rare Garnacha Blanca is made with grapes from two parcels, Chillaran and Grieldas, both located at 650 metres, and is "my most red wine-like white", according to Carlos Fernández. Whole bunch pressed for extra structure, it has notes of fennel and wild flowers, a drizzle of honey and a taut, citrus-edged finish. 2020-27

The Wine Advocate:

The white 2017 Cifras Garnacha Blanca from sandy soils is ripe but fresh. It fermented in concrete eggs, where it matured with lees for one year. There are notes of hay and straw, and it feels quite Mediterranean (the character of the year) and a little evolved. The palate is dry, round and quite balanced. 2,800 bottles produced were filled in November 2018.

James Suckling:

Lots of white-grenache character here with sliced dried lemon, stone and dried pear. It’s dense, but lively on the palate. Flavorful on the finish. Drink now.