Rías Baixas
Cíes Albariño 2019
100% Albariño
Este vino ya no está disponible
Descripción
Rodrigo Méndez busca recuperar el estilo antiguo de elaboración con el albariño fermentado en barrica. Cíes se elabora a partir de diferentes viñedos, principalmente con viña vieja de diversas orientaciones en el Concello de Meaño. Un blanco de corte mineral y una increíble acidez vertical.
Ficha técnica
La bodega:
Marca:
Cies Albariño
D.O.:
Rías Baixas
Subzona:
Valle del Salnés
Tipo:
Blanco Fermentado en Barrica
Añada:
2019
Grado:
13% vol.
Variedad:
100% Albariño
Cata
Vista:
Color pajizo brillante.
Nariz:
Tiene aromas de fruta tropical, fruta de hueso, flores y toques balsámicos.
Boca:
Fresco, sabroso y equilibrado.
Temperatura de servicio:
Entre 9 y 12 ºC.
Maridaje:
Ideal para acompañar con mariscos, ensaladas con ahumados y aperitivos.
Viñedo y elaboración
Descripción:
Viñedos emparrados situados a 70 metros a nivel del mar.
Edad:
Entre 30 y 70 años.
Suelo:
Granítico y arenoso.
Cosecha:
Manual.
Vinificación:
Fermentación en barricas usadas de 300 y 400 litros.
Envejecimiento:
Crianza de 6 meses en las mismas barricas donde realizan la fermentación.
Este vino ya no está disponible
La bodega
Rodrigo Méndez
Rías Baixas
Superficie total de viñedo: 1.5 ha.
Producción total: 7.000 botellas
Producción total: 7.000 botellas
El enólogo Rodrigo Méndez forma parte de una familia de Rías Baixas dedicada a elaborar buen vino desde hace varias generaciones atrás. La observación
La bodega a fondo
Añadas: 2020 2019 2018 2017
Really persistent & pinpoint acidity. Fresh pink grapefruit notes. Long finish. Great value Albariño. One of my favourites.
Muy bueno, es un vino que da alegria y marida bien con las comidas de verano
Fantástico, profundo, goloso