Chivite Colección 125 Rosado 2015
Descripción
El Colección 125 Rosado es elegante y sutil. Se elabora según el método desangrado, que consiste en macerar las uvas con los hollejos y luego hacer fluir al mosto desde el depósito una vez que, por gravedad, ha sido separado de sus materias sólidas. Posteriormente fue criado en barrica sobre sus propias lías durante seis meses, lo que le aporta carnosidad y cuerpo. Aromas de pétalos de rosa y reminiscencias balsámicas. Un rosado altamente recomendable.
Ficha técnica
Cata
Viñedo y elaboración
Opinión de los críticos
The impressive 2015 Colección 125 Rosado is a barrel-fermented blend of Tempranillo and Garnacha designed for aging in bottle. It matured in barrel with lees for nine to 12 months depending on the lot. The nose is subtle and elegant, mixing some aromas reminiscent of a white wine with rose petals, faint spices and a balsamic touch. This is a serious Rosé very apt for the dining table, with a nicely balanced palate with good freshness and clout to stand up to food. It's very clean and focused, with tasty flavors. This is lovely and highly recommended. 1,837 bottles produced. It was bottled in September 2016. -Luis Gutiérrez-
Añadas: 2018 2017 2016 2015
Sin duda un rosado diferente. Con mucho cuerpo y toques de madera. Expectacular.
Se deja querer mucho aunque el precio es algo elevado para lo que ofrece . Rxm Points 92.
Muy bueno y suave
Salió malo