Navarra
Chivite Colección 125 Reserva 2017
100% Tempranillo
94
Peñín
24,50 €
IVA incl.
Botella de 75 cl.
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Descripción
La Colección 125 de Chivite se elaboró con el fin de conmemorar el 125 aniversario de la primera exportación de la bodega. La añada 2017 ha dado lugar a un vino muy expresivo, marcado por las notas de fruta negra madura, especias y tostados; con un paladar sabroso, aterciopelado y de buena finura.
Ficha técnica
La bodega:
Marca:
Chivite Coleccion 125 Tinto Reserva
D.O.:
Navarra
Tipo:
Tinto Reserva
Añada:
2017
Grado:
13% vol.
Variedad:
100% Tempranillo
Cata
Vista:
Color cereza intenso.
Nariz:
Aroma a fruta negra madura, como arándanos y moras, también se aprecian matices de roble cremoso, cuero muy curtido, tomate y clavo.
Boca:
En boca es potente y de taninos maduros, con notas de fruta madura y especias.
Temperatura de servicio:
Se recomienda servir a 16 ºC.
Maridaje:
En general platos sabrosos e intensos. Carnes de todo tipo, especialmente carne roja, estofados y asados. También con salsas intensas, como el ragú, e imprescindible para acompañar barbacoas.
Viñedo y elaboración
Nombre:
Finca Granja de Legardeta.
Suelo:
Suelos de gran antigüedad, provenientes del Terciario, junto con sedimentos más recientes de glaciares locales y degradación de la roca madre de naturaleza calizo-calcárea.
Clima:
Clima atlántico.
Cosecha:
Vendimia manual con selección de las mejores uvas.
Vinificación:
Elaborado en depósito de acero inoxidable.
Envejecimiento:
Crianza de 17 meses en barrica de roble francés.
24,50 €
IVA incl.
Botella de 75 cl.
La bodega
Chivite
Navarra
Año de fundación: 1647
Superficie total de viñedo: 120 ha.
Superficie total de viñedo: 120 ha.
La conexión de la familia Chivite con el vino data de 1647. Así lo atestigua un documento notarial con el que Juan Chivite Frías y su cuñada pidieron un préstamo avalando
La bodega a fondo
Chivite Colección 125 Reserva 2017
Navarra
24,50 €
IVA incl.
Botella de 75 cl.
Añadas: 2017 2015 2014 2012
Muy bueno. Potente sabor.
Entra que da miedo. Responde a la expectativas, pero el precio quizás el precio un poco excesivo. Aun así, creo que repetiré.
Un abanderado de Navarra. Noble de cuerpo, como la tierra de donde procede, y con caninos muy equilibrados. Fuertes toques de ciruela pasa.
Me ha sorprendido gratamente. Rxm Points 93.