Navarra
Chivite Colección 125 Reserva 2017
100% Tempranillo
Este vino ya no está disponible
Añadas disponibles:
2019
Descripción
La Colección 125 de Chivite se elaboró con el fin de conmemorar el 125 aniversario de la primera exportación de la bodega. La añada 2017 ha dado lugar a un vino muy expresivo, marcado por las notas de fruta negra madura, especias y tostados; con un paladar sabroso, aterciopelado y de buena finura.
Ficha técnica
Cata
Vista
Color cereza intenso.
Nariz
Aroma a fruta negra madura, como arándanos y moras, también se aprecian matices de roble cremoso, cuero muy curtido, tomate y clavo.
Boca
En boca es potente y de taninos maduros, con notas de fruta madura y especias.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir a 16 ºC.
Maridaje
En general platos sabrosos e intensos. Carnes de todo tipo, especialmente carne roja, estofados y asados. También con salsas intensas, como el ragú, e imprescindible para acompañar barbacoas.
Viñedo y elaboración
Nombre
Finca Granja de Legardeta.
Suelo
Suelos de gran antigüedad, provenientes del Terciario, junto con sedimentos más recientes de glaciares locales y degradación de la roca madre de naturaleza calizo-calcárea.
Clima
Clima atlántico.
Cosecha
Vendimia manual con selección de las mejores uvas.
Vinificación
Elaborado en depósito de acero inoxidable.
Envejecimiento
Crianza de 17 meses en barrica de roble francés.
Este vino ya no está disponible
Añadas disponibles:
2019
Añadas: 2019 2017 2015 2014
Muy buen vino. Oscuro y potente.
Muy bueno. Potente sabor.
Entra que da miedo. Responde a la expectativas, pero el precio quizás el precio un poco excesivo. Aun así, creo que repetiré.
Un abanderado de Navarra. Noble de cuerpo, como la tierra de donde procede, y con caninos muy equilibrados. Fuertes toques de ciruela pasa.