Descripción

Rosé de la región de Coteaux-d'Aix-en-Provence muy bien valorado por la crítica internacional que ha sido elaborado con hasta cuatro variedades de uva diferentes, destacando por su proporción la Garnacha y la Syrah. Es un rosado fresco y afrutado, con toques de cereza y bayas rojas en nariz. Invita a disfrutarlo junto a unas gambas a la plancha o un risotto con vieiras.

Ficha técnica

La bodega
Château Vignelaure
Tipo
Rosado
Añada
2019
Grado
13.0% vol.
Variedad
40% Garnacha, 30% Syrah, 20% Cabernet sauvignon, 10% Rolle
Origen
Coteaux d'Aix-en-Provence

Cata

Nariz
Destacan las notas de frutos rojos.
Boca
Complejo, elegante, con frescura y largo posgusto.
Temperatura de servicio
Entre 10 y 12 ºC.
Consumo
Óptimo hasta 2021 aproximadamente si se conserva en buenas condiciones.
Maridaje
Gambas a la plancha, bullabesa y risotto con vieiras.

Viñedo y elaboración

Descripción
Parcelas seleccionadas de viñas viejas.
Rendimiento
25 hectolitros por hectárea.
Cosecha
Manual.
Vinificación
Prensado directo para la Cabernet sauvignon y la Syrah.
Envejecimiento
Envejecimiento con las lías y 'batônnage'. El 7% del Cabernet envejeció en un barril nuevo de roble de 400 litros.

Opinión de los críticos

The Wine Advocate:

A blend of 40% Grenache, 30% Syrah, 20% Cabernet Sauvignon and 10% Rolle (Vermentino), Vignelaure's 2019 Coteaux d'Aix en Provence Rose is a top-flight effort. It's fresh and fruity, with hints of cherries and red berries meeting citrus and melon, all enlivened by herbal notes. Medium-bodied and full-flavored, with a gentle, silky texture, it finishes long and refreshing.