Descripción

Château Talbot cuenta con una acreditada fama en el rico panorama de vinos del Médoc. Desde hace tiempo, este tinto hace gala de una gran regularidad, incluso en añadas difíciles, lo que ha llevado a muchos especialistas a considerarlo un buen representante de la denominación Saint-Julien. Sus amables y siempre vivos taninos, aportados fundamentalmente por la Cabernet Sauvignon, sumados a su agradable frescura, garantizan un satisfactorio envejecimiento.

Ficha técnica

La bodega
Château Talbot
Tipo
Tinto
Añada
2015
Grado
13.5% vol.
Subzona
Saint-Julien
Variedad
62% Cabernet sauvignon, 32% Merlot y 6% Petit verdot
Origen
Saint-Julien

Viñedo y elaboración

Superficie
102 hectáreas.
Edad
61 años.
Suelo
Gravas sobre subsuelo calizo.
Clima
Año marcado por un mes de septiembre que permanecerá grabado en la memoria del enólogo, ya que no contó ni con una gota de agua. La vid, por tanto, maduró rápidamente y las uvas evolucionaron de manera brillante. Las temperaturas suaves, las noches frescas y agradables de la tarde, permitieron un excelente equilibrio entre taninos y antocianos recordando a la muy prometedora cosecha 2010.
Rendimiento
43 hectolitros por hectárea.
Cosecha
Manual.
Vinificación
Siguen técnicas que han distinguido a la propiedad, como el uso de toneles de madera a la hora de vinificar. Las mejores uvas del viñedo fermentan y maceran bajo las excelentes condiciones isotérmicas que aportan estos depósitos.
Envejecimiento
Después, el vino se somete a una crianza aproximada de unos 14 meses con un 50% de barricas de roble nuevo, aunque el periodo de envejecimiento varía hasta el “blending” final dependiendo de las características de cada partida concreta.

Opinión de los críticos

Jeb Dunnuck:

Notes of black cherries, underbrush, tobacco and smoked herbs all emerge from the 2015 Château Talbot and it’s an old-school, classic, concentrated 2015 that does everything right. With medium-bodied richness, good concentration, and solid overall balance, it’s already approachable, as are most in the vintage, yet will benefit from short-term cellaring and deep for 10-15 years.