Languedoc Saint Drézéry

Château Puech-Haut Cante Lebre 2016

40% Syrah, 40% Garnacha, 20% Mourvèdre
99
Dunnuck
93
Parker
Este vino ya no está disponible

"Increíblemente sexy". Esto fue lo que dijo Jeb Dunnuck en su crítica de este vino. Fresco, concentrado, con recuerdos a flores silvestres y especias. Taninos maduros y buena estructura. Un tinto del Languedoc elaborado con Syrah, Garnacha y Mourvèdre, para probar y guardar en la memoria durante mucho tiempo. 

Ficha técnica

La bodega:
Marca:
Chateau Puech Haut Cante Lebre
D.O.:
Languedoc Saint Drézéry
Subzona:
Saint Drèzèry
Tipo:
Tinto
Añada:
2016
Grado:
15% vol.
Producción:
Menos de 2.000 botellas.
Variedad:
40% Syrah, 40% Garnacha, 20% Mourvèdre

Cata

Vista:
Color rojo muy oscuro y brillante.
Nariz:
Nariz concentrada. Agradable complejidad de especias, pimienta, regaliz, clavo de olor y notas ahumadas.
Boca:
La entrada en boca es amplia, densa. Los taninos están bien integrados, son aterciopelados. Los aromas, potentes. Recuerda a frutos rojos que evolucionan a notas ahumadas.
Temperatura de servicio:
Entre 16 y 18ºC.
Maridaje:
Guiso de jabalí, costillas, ternera Bourguignon...

Viñedo y elaboración

Descripción:
En esta parcela donde liebres y perdices se disputan las uvas, la Syrah convive con la Garnacha y la Mourvèdre.
Suelo:
Arcillo-calcáreo con cantos rodados del Cuaternario del Ródano.
Rendimiento:
2.000 litros por hectárea.
Vinificación:
Selección manual de los granos enteros. Fermentación alcohólica a temperatura controlada. Extracción suave con removidos durante 30 días.
Envejecimiento:
Tanto la Syrah como la Mourvèdre se crían en fudres nuevas durante 14 meses.

Opinión de los críticos

Jeb Dunnuck:

Another heavenly barrel sample is the 2016 Cante Lebre, which is a huge, incredibly rich wine based on 40% Grenache, 40% Syrah and 20% Mourvèdre. The Grenache is brought up all in concrete tanks and the Syrah and Mourvèdre are aged in new French oak. Black raspberries, currants, smoked herbs, melted licorice, and violets notes all flow to a rich, opulent, incredibly sexy wine that’s going to flirt with perfection on release.

The Wine Advocate:

Made up of equal proportions of Carignan, Grenache, Mourvèdre and Syrah, the 2016 Languedoc Saint Drezery Cante Lebre delivers mixed berries via a full-bodied, expansive palate. It's richly concentrated and velvety in texture, with a long, slightly warm finish. It should drink well for at least 7-8 years.

Este vino ya no está disponible

Opinión de los Socios

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Añadas: 2016 2014

Por Damián F., Sáb, 04/07/2020 - 13:49

Espectacular

Por Jaime Y., Sáb, 20/06/2020 - 17:37

Por Onofre de la cruz V., Sáb, 16/05/2020 - 09:41

Por Ignacio B., Dom, 12/04/2020 - 11:57

Por Parrilla el trillo S., Vie, 21/02/2020 - 16:38

Impresionante

Por Urko A., Vie, 11/10/2019 - 23:10

Mi descubrimiento de esa región francesa. Excelente vino.

Por Jaime Y., Jue, 18/10/2018 - 17:42

Por Jose antonio M., Vie, 23/02/2018 - 20:26

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