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Haut-Médoc

Château Peyrabon 2015

60% Cabernet sauvignon, 35% Merlot, 3% Cabernet franc, 2% Petit verdot
92-94
WE
89-91
Parker
Este vino ya no está disponible

Un Cru Bourgeois del Haut-Médoc, coupage de las uvas clásicas bordelesas en equilibrada proproción. Entre los aromas que despliega destacan los que recuerdan a frutas negras, arándanos y muy sutiles notas ahumadas. Su paso por boca resulta sabroso y con los taninos bien integrados.

Ficha técnica

La bodega:
Marca:
Chateau Peyrabon
D.O.:
Haut-Médoc
Tipo:
Tinto Crianza
Añada:
2015
Grado:
13% vol.
Producción:
180.000 botellas
Variedad:
60% Cabernet sauvignon, 35% Merlot, 3% Cabernet franc, 2% Petit verdot

Cata

Nariz:
Presenta aroma a frutas negras como moras, además de arándanos y unas muy sutiles notas ahumadas.
Boca:
El paso por boca boca es armonioso, con taninos elegantes y suaves.
Temperatura de servicio:
16ºC.
Consumo:
Ahora y hasta 2024 si se conserva en óptimas condiciones de conservación.

Viñedo y elaboración

Superficie:
40 hectáreas.
Edad:
Edad media de 25 años.
Suelo:
Gravilla arenosa y argilo calcáreo.
Rendimiento:
50 hectolitros por hectárea.
Cosecha:
La vendimia se realiza de forma manual y se seleccionan los mejores racimos.
Vinificación:
Las uvas son despalilladas y pasan a una mesa vibratoria para seleccionar solo los granos del calibre idóneo. La fermentación alcohólica se realiza en depósitos de acero inoxidable a una temperatura controlada de 25-26ºC y durante un tiempo que oscila entre 19 y 24 días. Se utilizan prensas verticales para obtener una extracción muy progresiva.
Envejecimiento:
Fermentación maloláctica en barricas. Crianza durante 14 meses en barricas de roble francés nuevo en un 26% y el resto usado.

Opinión de los críticos

Wine Enthusiast:

"Barrel Sample. Dark tannins and layers of black-plum flavors give this wine weight and richness. The structure is there, showing a dry edge alongside spice and a juicy aftertaste".

The Wine Advocate:

"The 2015 Peyrabon has a perfumed bouquet driven by the 51% Merlot, crushed strawberry and redcurrant aromas neatly entwined with the new oak. The palate is medium-bodied with sappy red berry fruit, a fine line of acidity, good density towards the finish that delivers an attractive spiced aftertaste. This is very fine and should drink well for a decade. Drink 2020-2030".

Este vino ya no está disponible

Opinión de los Socios

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Añadas: 2015 2014

Por Miguel angel B., Sáb, 29/06/2019 - 12:12

Por Luis G., Vie, 27/04/2018 - 13:23

Correspond en tous points à ses promesses, très satisfaisant.

Por Myriam S., Mié, 14/03/2018 - 16:46

Por Pascual R., Jue, 08/03/2018 - 18:08

Por Javier P., Jue, 30/11/2017 - 17:46

Por Israel F., Lun, 27/11/2017 - 20:11

Por Jose maria B., Jue, 20/07/2017 - 11:34

Muy bien elaborado, un vino fácil y elegante que gustará a todo el mundo.Por este precio a mi modo de entender una ganga.

Por Sergi C., Sáb, 18/03/2017 - 15:00

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