Saint-Émilion Grand Cru
Château Les Valentines 2015
90% Merlot, 10% Cabernet franc
Este vino ya no está disponible
Descripción
Este tinto se elabora en Saint-Émilion Grand Cru, una de las zonas más mimadas de cuantas existen en Burdeos. Participan en el coupage las clásicas Merlot y Cabernet franc, que tras una crianza tradicional se muestran complejas en copa, con notas de fruta madura y barrica en nariz y un paso por boca denso, con taninos finos pero presentes.
Ficha técnica
La bodega:
Marca:
Chateau Les Valentines
D.O.:
Saint-Émilion Grand Cru
Tipo:
Tinto
Añada:
2015
Grado:
14% vol.
Variedad:
90% Merlot, 10% Cabernet franc
Cata
Vista:
Colos púrpura.
Nariz:
Nariz expresiva, con notas de fruta madura y robles tostados.
Boca:
Densa, con taninos finos pero presentes.
Temperatura de servicio:
Se recomienda servir a 16ºC.
Viñedo y elaboración
Superficie:
7,3 hectáreas.
Edad:
40 años.
Suelo:
Arena vieja y piedra caliza sobre arcilla.
Cosecha:
Vendimia manual en cajas pequeñas.
Vinificación:
Vertido por gravedad en cubas de madera de entre 10 y 30 hectolitros. Fermentación maloláctica en barrica.
Envejecimiento:
Crianza de 16 meses en barricas de roble francés.
Este vino ya no está disponible
La bodega
Château Les Valentines
Saint-Émilion Grand Cru
Año de fundación: 1997
Superficie total de viñedo: 35 ha.
Superficie total de viñedo: 35 ha.
Este Grand Cru bordelés ofrece vinos muy fieles a la tradición de la tierra, con la Merlot como protagonista y un gran arraigo a Saint-Émilion.
La bodega a fondo
