Médoc
Château L'Eden 2016
70% Merlot, 30% Cabernet sauvignon
14,90 €
IVA incl.
Botella de 75 cl.
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Descripción
Típico burdeos pleno de fruta y muchos toques especiados un punto picantes. Corpulento y vivaz, perfecto para accompañar quesos con estructura, foie y cvarnes suculentas a la brasa.
Ficha técnica
La bodega:
Marca:
Château L'Eden
D.O.:
Médoc
Tipo:
Tinto
Añada:
2016
Grado:
14% vol.
Variedad:
70% Merlot, 30% Cabernet sauvignon
Cata
Vista:
Color rubí oscuro.
Nariz:
Notas variadas, pimienta gris, mora y fresas ligeramente crujientes asociadas a notas especiadas.
Boca:
Afrutado y equilibrado, con jugosidad, buena definición, untuosidad y una ligera textura picante. Recuerdos de mora jugosa y crujiente, pequeñas bayas y más levemente, sutiles toques de frutos rojos y frambuesa con un fondo ligero de pimienta y madera. Final largo y especiado que invita a seguir bebiendo.
Temperatura de servicio:
Se recomienda servir a 16 ºC.
Maridaje:
Carnes rojas y blancas, quesos curados y foie.
Viñedo y elaboración
Superficie:
7,5 hectáreas
Edad:
Media de 35 años
Suelo:
De grava y arena sobre una base de arcilla
Clima:
Continental
Enólogo:
Amélie y Fabien Faget
Cosecha:
Viticultura sostenible. Vendimia manual.
Vinificación:
La bodega está equipada con tanques termorregulados que permiten un control total de las temperaturas de la maceración y la fermentación. La maceración dura entre 21 y 30 días. Durante la maceración rompen el sombrero a diario para permitir una extracción más suave.
Envejecimiento:
Crianza de unos 15 meses en barricas de roble francés.
14,90 €
IVA incl.
Botella de 75 cl.
La bodega
Château L'Eden
Médoc
Esta es una bodega familiar que se ubica en la localidad de Saint Christoly, un pequeño pueblo en el estuario del río Gironde a 15 km al norte de Saint Estéphe. Château L’Eden
La bodega a fondo
Château L'Eden 2016
Médoc
14,90 €
IVA incl.
Botella de 75 cl.
