Médoc

Château L'Eden 2016

70% Merlot, 30% Cabernet sauvignon
14,90 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
Carrito de la compra

Típico burdeos pleno de fruta y muchos toques especiados un punto picantes. Corpulento y vivaz, perfecto para accompañar quesos con estructura, foie y cvarnes suculentas a la brasa. 

Ficha técnica

La bodega:
Marca:
Château L'Eden
D.O.:
Médoc
Tipo:
Tinto
Añada:
2016
Grado:
14% vol.
Variedad:
70% Merlot, 30% Cabernet sauvignon

Cata

Vista:
Color rubí oscuro.
Nariz:
Notas variadas, pimienta gris, mora y fresas ligeramente crujientes asociadas a notas especiadas.
Boca:
Afrutado y equilibrado, con jugosidad, buena definición, untuosidad y una ligera textura picante. Recuerdos de mora jugosa y crujiente, pequeñas bayas y más levemente, sutiles toques de frutos rojos y frambuesa con un fondo ligero de pimienta y madera. Final largo y especiado que invita a seguir bebiendo.
Temperatura de servicio:
Se recomienda servir a 16 ºC.
Maridaje:
Carnes rojas y blancas, quesos curados y foie.

Viñedo y elaboración

Área:
7,5 hectáreas
Edad:
Media de 35 años
Suelo:
De grava y arena sobre una base de arcilla
Clima:
Continental
Enólogo:
Amélie y Fabien Faget
Cosecha:
Viticultura sostenible. Vendimia manual.
Vinificación:
La bodega está equipada con tanques termorregulados que permiten un control total de las temperaturas de la maceración y la fermentación. La maceración dura entre 21 y 30 días. Durante la maceración rompen el sombrero a diario para permitir una extracción más suave.
Envejecimiento:
Crianza de unos 15 meses en barricas de roble francés.
14,90 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
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Château L'Eden 2016
Médoc
14,90 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
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Opinión de los Socios

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Por Juan antonio M., Vie, 26/02/2021 - 17:09

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