Descripción

Un tinto de Languedoc de pequeña producción que fue valorado en The Wine Advocate en un rango de puntos de 94 a 96 Parker. Sin duda, un tinto que hay que probar para descubrir el potencial de los vinos del litoral mediterráneo francés. Un coupage de Syrah y Garnacha, rico, poderoso y fresco a la vez.

Ficha técnica

La bodega
Château Puech-Haut
Tipo
Tinto
Añada
2017
Grado
15.0% vol.
Producción
6.000 botellas
Variedad
70% Syrah, 30% Garnacha
Origen
Pic Saint Loup

Cata

Vista
Color violeta con reflejos púrpura.
Nariz
Aromas de frambuesa negra, cassis y notas de torrefacto.
Boca
En boca es rico y amplio, con notas de frutos rojos y amaderadas. Muy equilibrado.
Temperatura de servicio
Entre 16 y 18ºC.
Consumo
Potencial de guarda de 5 a 10 años si se conserva en buenas condiciones.
Maridaje
Ideal con aperitivos, embutidos, carnes rojas, quesos...

Viñedo y elaboración

Descripción
Situado a 30 kilómetros al nordeste de Montpellier.
Suelo
Arcillo calcáreo.
Cosecha
Vendimia manual en cajas.
Vinificación
Maceración durante 8 semanas. Extracción suave.
Envejecimiento
El 100% de la Syrah se cría en barricas nuevas durante 14-18 meses y el 100% de la Garnacha se cría en cubas durante 14 meses.

Opinión de los críticos

The Wine Advocate:

There are just 500 cases of the powerful 2017 Pic Saint Loup Chateau Lavabre. A blend of 70% Syrah and 30% Grenache, it offers up scents of crushed stone, black cherries and blueberries. Full-bodied, rich and concentrated, this inky beast finishes with hints of chocolate and licorice.