Descripción

Tinto fresco, afrutado, especiado y muy juguetón en boca. Un vino provenzal que será muy bien acogido por cualquiera que lo pruebe. Sus taninos de seda te acarician el paladar y hacen que no puedas parar de disfrutarlo. 

Ficha técnica

La bodega
Château La Coste
Tipo
Tinto
Añada
2021
Grado
14.0% vol.
Variedad
Grenache, Syrah, Cabernet sauvignon, Carignan
Origen
Coteaux d'Aix-en-Provence
Certificación
EU Organic Bio

Cata

Vista
Color rojo cereza.
Nariz
Aromas gratificantes dominados por frutos rojos y finas especias.
Boca
Estructurado con gran flexibilidad y equilibrio. Los taninos son ligeros y sedosos. Final generoso con la firmeza de la fruta.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir a 16 ºC.
Maridaje
Pescado o carne a la plancha con hierbas de Provenza, 'parmentier' de pato confitado con avellanas, 'crepinettes' de pollo con jamón y 'filet mignon' asado con sirope de arce.

Viñedo y elaboración

Suelo
Arcillo-limoso.
Clima
Mediterráneo con influencia continental.
Cosecha
Vendimia mecanizada.
Vinificación
El mosto se vinifica y se cría en cubas de acero inoxidable con control de temperatura. Se realizan remontados manuales. Pequeño encubado para mantener el aroma de las frutas y la flexibilidad de los taninos.

Opinión de los críticos

James Suckling:

A delicious, velvety and balanced Coteaux d'Aix en Provence. This has aromas of dark cherries, plums and baking spices. Medium-bodied with fine tannins and a vivid stream of spices lifting the mid-palate onto a flavorful and energetic finish. From organically grown grapes. Drink or hold.