Descripción

Este tinto bordelés está protagonizado por dos de las uvas reinas de la zona: la Merlot y la Cabernet sauvignon. Así, con una elaboración tradicional, se consigue un vino de corte clásico que entusiasmará a los aficionados a esta zona. Notas de frutos rojos y ahumadas en nariz, con un paso por boca maduro y aterciopelado. 

Ficha técnica

La bodega
Château de France
Tipo
Tinto
Añada
2014
Grado
14.0% vol.
Variedad
59% Merlot, 41% Cabernet sauvignon
Origen
Pauillac

Cata

Vista
Color rojo rubí intenso.
Nariz
Nariz intensa de frutos rojos (grosellas, moras y cerezas) y galletas de jengibre. Especias y regaliz.
Boca
Taninos elegantes y maduros. Notas ahumadas y gran longitud.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir a 16º C.
Consumo
La bodega le augura un buen potencial de guarda.
Maridaje
Especialmente recomendado para tomar con carnes a la brasa.

Viñedo y elaboración

Suelo
Suelo de grava profunda con subsuelo de arcilla calcárea.
Cosecha
Vendimia manual con selección de racimos.
Vinificación
Fermentación alcohólica de entre 7 y 10 días a temperatura controlada de 30-32º C. Maceración de 3 a 4 semanas en depósitos.
Envejecimiento
Crianza de 13 meses en barricas bordelesas, de las cuales son nuevas el 40%.
Embotellado
Ligera filtración previa al embotellado.

Opinión de los críticos

James Suckling:

Lots of hot-stone and currant aromas follow through to a medium to full body, firm and chewy tannins and a fresh finish. Minerally. Better in 2020.