Saint-Emilion

Château de Fonbel 2016

70% Merlot, 16% Cabernet sauvignon, 7% Petit verdot y 7% Carmenere
91
Parker
91
Decanter
90-91
Suckling
92
Dunnuck
23,50 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
Agotado

Château Fonbel es un proyecto de Alain Vauthier y su hija, la enóloga Pauline Vauthier, un apellido de sobra conocido por ser propietarios del prestigioso Château Ausone, 1er Grand Cru Classé de Saint-Emilion y de Moulin Saint George. En esta ocasión la familia entrega un Saint Emilion muy accesible y atractivo, con una nariz floral y elegante y un conjunto de excelente relación calidad- precio.

Ficha técnica

La bodega:
Marca:
Chateau de Fonbel
D.O.:
Saint-Emilion
Tipo:
Tinto
Añada:
2016
Grado:
12.5% vol.
Variedad:
70% Merlot, 16% Cabernet sauvignon, 7% Petit verdot y 7% Carmenere

Cata

Vista:
Granate profundo.
Nariz:
Nariz clásica de ciruelas rojas cálidas, caja de cigarros y ciruelas negras con matices de grosella.
Boca:
El paladar ofrece una gran cantidad de fruta con taninos encantadores y un final largo y refrescante.
Temperatura de servicio:
16ºC.
Consumo:
Óptimo hasta 2028 aproximadamente si se conserva en buenas condiciones.

Viñedo y elaboración

Edad:
20 años de media.
Suelo:
Arenas y gravas sobre subsuelo arcillo calcáreo.
Clima:
Continental.
Rendimiento:
50 hl/ha.
Cosecha:
La vendimia se realizó del 29 de septiembre al 18 de octubre.
Vinificación:
Las fermentaciones se hacen en depósitos de acero inoxidable.
Envejecimiento:
10 meses en barricas de roble francés nuevo.

Opinión de los críticos

The Wine Advocate:

Composed of 70% Merlot, 16% Cabernet Sauvignon, 7% Petit Verdot and 7% Carménère, the medium to deep garnet-purple colored 2016 Fonbel has a classic nose of warm red plums, cigar box and black plums with nuances of redcurrants, Sichuan pepper and tar. Medium to full-bodied, the palate delivers a lot of mid-palate fruit with lovely plush tannins and a long refreshing finish.

James Suckling:

A balanced and fruity wine with an almost Burgundian mouthfeel and balance. Medium body and a juicy finish.

Jeb Dunnuck:

The 2016 Château de Fonbel from the team at Ausone is a brilliant Saint-Emilion in 2016. Tons of black raspberry and cassis fruits, notes of spice, and dried flowers, medium body, and a balanced, elegant texture all make for beautiful wine. It has the purity of elegance of the vintage front and center, and while it’s already hard to resist, it’s got 15 years of prime drinking ahead of it.

23,50 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
Agotado

Opinión de los Socios

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Por Maria victoria H., 29 Mayo 2019

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