Descripción

Château Fombrauge proviene de una de las fincas más antiguas de Saint-Émilion. Sus orígenes se remontan al siglo XVI, encarnando, desde entonces, la elegancia de está denominación. En sus 58 hectáreas de viñedo se cultivan la Merlot y Cabernet franc que forman el coupage de esta añada. Un vino fino, con una gran capacidad de guarda que en esta añada 2017 (todavía en barrica) tiene una puntuación provisional por parte de The Wine Advocate de entre 92 y 94 puntos.

 

Ficha técnica

La bodega
Château Fombrauge
Tipo
Tinto Crianza
Añada
2017
Grado
14.5% vol.
Variedad
95% Merlot, 5% Cabernet franc
Otros formatos disponibles:
Origen
Saint-Emilion

Cata

Temperatura de servicio
16ºC.
Consumo
Hasta 2045 aproximadamente en óptimas condiciones de conservación.

Viñedo y elaboración

Superficie
58 hectáreas.
Edad
35 años.
Cosecha
Cosecha manual en cajas pequeñas.
Vinificación
Selección en mesa antes y después del despalillado. Prefermentación de 4 a 8 días a 8ºC. Pigeages manuales. Maceración de la Merlot entre 28 y 32 días y entre 26 y 28 días para la Cabernet franc.
Envejecimiento
Crianza de 18 meses en barricas nuevas y de un año y 10% en tanque de cemento.

Opinión de los críticos

The Wine Advocate:

"Medium to deep garnet-purple colored, the 2017 Fombrauge leaps from the glass with expressive red and black currants notes and a plummy undercurrent plus wafts of lilacs and wood smoke. The palate is medium-bodied with a finely grained frame and backbone freshness supporting the elegant fruit, finishing on a lingering earthy note".

James Suckling:

"A tight and elegant red with very fine tannins, a medium body and a fresh finish. Shows tension and freshness. Solid for the region".