Descripción

Este blanco dulce se elabora con un coupage de Sémillon, Sauvignon blanc y Moscatel. Las uvas se vieron afectadas por la podredumbre noble (botrytis), lo que lo convierte en un vino de perfil complejo, perfecto para exploradores. Las primeras catas de la cosecha 2020, aún en crianza, revelan una añada extremadamente delicada, con buena frescura y distinguida por notas florales de lirio de los valle y de pomelo y una vivacidad en boca típica del terruño de Barsac.  

Ficha técnica

La bodega
Château Coutet
Tipo
Blanco dulce
Añada
2020
Grado
13.5% vol.
Variedad
95% Sémillon, 4% Sauvignon blanc, 1% Muscadelle
Origen
Sauternes

Cata

Temperatura de servicio
Entre 5 y 7 ºC.
Consumo
Hasta 2050, aproximadamente, si se conserva en óptimas condiciones.

Viñedo y elaboración

Clima
Las condiciones climáticas fueron difíciles de manejar desde el comienzo de la temporada, con heladas a final de marzo, que finalmente pudieron controlarse prendiendo antorchas durante varias noches. La primavera fue suave y lluviosa provocando un importante desarrollo de las vides. En mayo, varias tormentas eléctricas azotaron el viñedo, una de las cuales fue acompañada de granizo el día 8, afortunadamente sin consecuencias graves para Coutet. El verano fue muy seco y solo pudo mitigarse con las tormentas caídas a mediados de agosto que permitieron a las uvas madurar en excelentes condiciones. La sequía se prolongó hasta el inicio de la cosecha el 16 de septiembre.
Cosecha
Vendimia manual efectuada entre el 16 de septiembre y el 26 de octubre de 2020 en seis pases distintos.
Vinificación
Tras una triple clasificación de las uvas, la fermentación se realizó en barricas.
Envejecimiento
18 meses en barricas de roble francés.
Embotellado
Está previsto en junio de 2022.

Opinión de los críticos

Wine Enthusiast:

Barrel Sample. An elegant wine, aristocratic in its poise and restraint yet it is full of great richness. The botrytis is dominant now, giving the dry core a push of density. The more exuberant side of this great wine will take its time but is sure to be there. 

Decanter:

Bright, yellow gold colour, with citrus, apricot, pineapple and a ton of mango fruits on the palate. Silky texture with spikes of lime juice bringing pep and definition. Saffron and white pepper add even more lift through the finish, this is excellent and easy to recommend. Drinking Window 2022-2050.

 

James Suckling:

Pineapple, mangoes, honeysuckle and yellow flowers here, with acacia honey too. Sweet yet fresh, with pretty tropical fruit and floral notes and a bright finish. Drink now.

The Wine Advocate:

The 2020 Coutet has a pale lemon-gold color, waltzing out of the glass with energetic notes of lemon tart, pink grapefruit, green mango and lime blossoms, with hints of chopped almonds, clover honey, candle wax and straw, plus a waft of sea spray. The palate is all class, featuring ethereal intensity and amazing poise, enveloped in a satiny texture and seamless acidity, finishing long and mineral laced. Currently, while it is just a tick or so down on the impressive 2019, I love the restraint and energy of this 2020 and wouldn't be surprised if it eventually spreads its wings and surpasses its showier sibling over time.