Descripción

La poderosa elegancia de la Cabernet Sauvignon determina el carácter de un vino que se beneficia del lujo de una cosecha a mano. Los ricos matices aromáticos, todo un festival de frutas y ecos terrosos, se corresponden con una boca de gran personalidad donde sorprende la grata frescura frutal que estalla a mitad de boca y se prolonga en un delicioso final.

Fecha prevista de entrega: durante el año 2017.

Ficha técnica

La bodega
Château Branaire Ducru
Tipo
Tinto
Añada
2014
Grado
13.0% vol.
Subzona
Saint-Julien
Variedad
65% Cabernet Sauvignon, 27% Merlot, 6% Cabernet Franc y 2% Petit Verdot
Origen
Saint-Julien

Cata

Vista
Rojo cereza bien cubierto de capa.
Nariz
Nariz expresiva y con una rica fruta madura, pero donde la frescura mantiene su lugar.
Boca
La boca es carnosa en el ataque y se desarrolla sobre una materia densa de longitud. El acabado es complejo y el buen nivel de acidez le da al conjunto un muy buen equilibrio.
Temperatura de servicio
16°C.
Consumo
Estará en perfectas condiciones de consumo hasta los próximos veinte años.
Maridaje
Caza mayor y asados de carne.

Viñedo y elaboración

Superficie
60 hectáreas.
Edad
35 años.
Suelo
Suelos cuaternarios de grava con arcilla en el subsuelo.
Clima
Invierno inusualmente suave. La primavera fue húmeda y la floración tuvo lugar a principios de junio en buenas condiciones térmicas. El mes de junio fue suave y con unas lluvias primaverales que ayudaron al crecimiento de la vid y a la elaboración de un hermoso follaje. A partir de la segunda quincena de julio tuvieron lugar los calores propios de verano. Desde finales de agosto, el clima cambió por completo, con temperaturas por encima de la media. La sequía fortaleció rápidamente la concentración de las uvas para el refinamiento de los taninos y la maduración de las semillas.
Rendimiento
Menos de 40 hl/ha.
Cosecha
Vendimia 100% manual. La fecha de vendimia se determina en base al análisis fenólico y a catas de la baya sobre la viña. La Merlot se vendimió a partir del 24 de septiembre y la Cabernet Sauvignon entre el 3 y el 11 de octubre.
Vinificación
Fermentación en tanques de acero inoxidable cuyo tamaño se adapta a las características determinadas de las distintas parcelas del viñedo. El vino es fruto de una fermentación controlada a una temperatura entre 26 y 28ºC. La maceración suele durar unas 3 semanas, aunque siempre dependiendo de las necesidades de cada depósito. El “blending” se lleva a cabo, por lo general, antes del finales del mes de febrero siguiente a la cosecha.
Envejecimiento
Envejecimiento en barricas de roble durante un periodo que oscila desde los 16 a los 20 meses con un 60-65% de roble nuevo. Tostado ligero de las barricas para respetar la potencia frutal del vino.
Embotellado
Clarificado con claras de huevo.

Opinión de los críticos

The Wine Advocate:

"The Château Branaire-Ducru is a blend of 65% Cabernet Sauvignon, 27% Merlot, 6% Petit Verdot and 2% Cabernet Franc picked between 24 September with the early-ripening Merlot, and finishing on 11 October. The yields came in at 40 hectoliters per hectare and Patrick Maratoux explained the importance of waiting for the correct maturity of each parcel. It has a tightly wound bouquet with black cherries and orange peel aromas, focused if not quite as complex as say, Château Beychevelle. The palate is medium-bodied, sinewy in the mouth with tensile tannins. This is a wine that seems to be making a huge effort in this vintage, but I would like to see more finesse manifested on the finish by the time it is in bottle. You know, I think that will develop. That 12 to 13% vin de presse lends this Branaire Ducru impressive sustain on the finish and I suspect that it will coalesce throughout the barrel ageing in two-thirds new oak (though the sample shown at the château was 100% new oak)".