Descripción

Este champagne blanc de noirs procede del valle del Marne, en concreto de su lado más occidental. Allí la familia Leredde elabora una gama de espumosos de pequeña producción desde los años 60. Un vino de lo más goloso, con ricas notas de fruta confitada. Perfecto para acompañar con todo elaboraciones como un escalope a la milanesa.

Ficha técnica

La bodega
Champagne Paul Leredde
Tipo
Champagne
Grado
12.0% vol.
Variedad
50% Pinot noir, 50% Meunier
Origen
Champagne

Cata

Vista
Color dorado.
Nariz
Aromas de frutas blancas, fresa y canela.
Boca
Golosa, con ricas notas de fruta en confitura.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir entre 6 y 8 ºC.
Maridaje
Ideal con quesos y carnes blancas.

Viñedo y elaboración

Superficie
7 hectáreas.
Edad
40 años de media.
Suelo
Arcillo-calcáreo.
Envejecimiento
Crianza media de 3 años. Dosaje de 8 gramos por litro.