Ecológico
Chacra Cincuenta y Cinco Pinot Noir 2019
Descripción
Chacra Cincuenta y Cinco Pinot Noir procede directamente de viñedos plantados en 1955, cultivados con métodos biodinámicos y naturales. Tras una fermentación de los racimos enteros a baja temperatura, para potenciar los aromas florales de la Pinot noir, sigue una crianza de 11 meses en depósitos de hormigón y en barricas usadas de roble francés. Un tinto refinado donde destacan aromas de arándano, cereza y violeta, con matices ahumados y minerales. En boca es denso, liberando una fruta pura y seductora.
Ficha técnica
Cata
Viñedo y elaboración
Opinión de los críticos
The blue-fruit character is impressive with intense, violet and floral character, which turns redder with earthier notes. Full-bodied, tight and very chewy, yet the tannins spread across the palate, releasing pure, seductive fruit and tense, bright acidity. Try after 2022.
Situada en Mainqué, en el alto valle de Rio Negro, Bodega Chacra es la realización del sueño de Piero Incisa della Rocchetta, un italiano que, tras probar un vino de esta tierra, se enamora y decide establecer allí su proyecto personal.
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