Valais
Cayas Syrah Reserva 2016
100% Syrah
Solo queda 1 ud.
59,90 €
IVA incl.
Botella de 75 cl.
|
79,87 € / Litro
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Descripción
Cayas es el vino perfecto para conocer cómo se comporta la Syrah en Suiza. Muy al estilo de lo que podemos encontrar en las mejores denominaciones del Ródano, se ha adaptado muy bien al valle de Valais y es que entrega una Syrah muy fina gracias al clima seco y soleado de la zona que proporciona una maduración lenta y tardía. Un tinto que por encima de todo es jugoso, fresco, preciso y lleno de finura y longitud.
Ficha técnica
La bodega
Tipo
Tinto
Añada
2016
Grado
12.8% vol.
Variedad
100% Syrah
Origen
Valais
Cata
Nariz
Aromas de zarzamora y ciruela, recuerdos de vainilla, cueros, aceitunas negras y especias.
Boca
Fresco y vivo, caracterizado por un buen equilibrio entre acidez y taninos.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir a 16 ºC.
Consumo
Ahora y durante los próximos 15 años en óptimas condiciones de conservación.
Maridaje
Carnes, quesos, verduras preparadas, cocina especiada.
Viñedo y elaboración
Descripción
Viñedos procedentes de la zona de Balavaud, Vétroz, Chamoson y Felly.
Suelo
Laderas de pizarra.
Clima
Continental.
Vinificación
Las uvas se dejan para su maceración en frío durante 10 días. Posteriormente se dejan fermentar durante 20 días sobre sus pieles. Maloláctica en barrica.
Envejecimiento
24 meses en barricas de barricas de roble francés, de los cuales un 50% son nuevas.
Embotellado
Con una ligera filtración.
Solo queda 1 ud.
59,90 €
IVA incl.
Botella de 75 cl.
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79,87 € / Litro
Añadas: 2016 2015
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Increíble Syrah con un gran cuerpo y gran concentración definitivamente todos quedamos encantados excelente vino!!!
J’ai du mal à comprendre la note de Parker