Cava

Cava Tutum Ba Brut

Xarello, Parellada, Macabeo
11,25 € IVA incl. Botella de 75 cl.
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Descripción

Un cava elaborado a partir de variedades autóctonas, manteniendo la pureza en su elaboración y una gran sensibilidad en todos sus matices. Tutum Ba es un vino sutil, elegante, nítido, con un final salino propio de los vinos mediterráneos y las características básicas de los grandes cavas.

Ficha técnica

La bodega:
Marca:
Cava TuTumba Brut
D.O.:
Cava
Tipo:
Cava
Grado:
12% vol.
Variedad:
Xarello, Parellada, Macabeo

Cata

Vista:
Burbuja fina y pequeña, de rosario continuo.
Nariz:
Aromas a flores blancas y toques a frutos secos.
Boca:
Fino, elegante y con gran acidez que compensa su potente estructura. Con un final salino.
Temperatura de servicio:
Se recomienda servir entre 6 y 8 ºC.

Viñedo y elaboración

Descripción:
Las viñas proceden de distintas regiones. Desde viñas viejas de Xarel·lo del Penedès, hasta viñas de Parellada y Macebeo de la Conca del Barberà, situadas a 600 metros de altitud.
Vinificación:
La vinificación se realiza por separado para cada unas de las variedades. Se hace a baja temperatura y con el mínimo impacto de sulfuroso. Antes de la segunda fermentación en botella se realiza el coupage. Se elabora siguiendo el método tradicional.
Envejecimiento:
Crianza de 22 meses en botella.
11,25 € IVA incl. Botella de 75 cl.
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Cava Tutum Ba Brut
Cava
11,25 € IVA incl. Botella de 75 cl.
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Opinión de los Socios

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By MarÍa teresa L., Mar, 15/11/2022 - 12:31

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