Cava
Cava Tutum Ba Brut
Xarello, Parellada, Macabeo
11,25 €
IVA incl.
Botella de 75 cl.
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Descripción
Un cava elaborado a partir de variedades autóctonas, manteniendo la pureza en su elaboración y una gran sensibilidad en todos sus matices. Tutum Ba es un vino sutil, elegante, nítido, con un final salino propio de los vinos mediterráneos y las características básicas de los grandes cavas.
Ficha técnica
La bodega:
Marca:
Cava TuTumba Brut
D.O.:
Cava
Tipo:
Cava
Grado:
12% vol.
Variedad:
Xarello, Parellada, Macabeo
Cata
Vista:
Burbuja fina y pequeña, de rosario continuo.
Nariz:
Aromas a flores blancas y toques a frutos secos.
Boca:
Fino, elegante y con gran acidez que compensa su potente estructura. Con un final salino.
Temperatura de servicio:
Se recomienda servir entre 6 y 8 ºC.
Viñedo y elaboración
Descripción:
Las viñas proceden de distintas regiones. Desde viñas viejas de Xarel·lo del Penedès, hasta viñas de Parellada y Macebeo de la Conca del Barberà, situadas a 600 metros de altitud.
Vinificación:
La vinificación se realiza por separado para cada unas de las variedades. Se hace a baja temperatura y con el mínimo impacto de sulfuroso. Antes de la segunda fermentación en botella se realiza el coupage. Se elabora siguiendo el método tradicional.
Envejecimiento:
Crianza de 22 meses en botella.
11,25 €
IVA incl.
Botella de 75 cl.
La bodega
Terra de Falanis
IGP Mallorca
El proyecto Terra de Falanis nace con un pie en Mallorca, de la mano de los creadores de Ànima Negra, y con el otro en las comarcas del Montsant, Penedès y Calatayud. Es la unión
La bodega a fondo
Cava Tutum Ba Brut
Cava
11,25 €
IVA incl.
Botella de 75 cl.
