Cava

Cava Gran Claustro Cuvée Especial 2012

50% Pinot noir, 50% Chardonnay
15,90 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
Agotado

Con motivo de la visita del presidente de los Estados Unidos en 1959 a Castillo de Perelada, se seleccionó un cava que era una pequeña reserva especial para la ocasión. Del rotundo éxito que tuvo esa selección, este vino recuerda aquel hecho. Un cava elaborado de forma artesanal y criado en las bodegas del convento carmelita que hay junto a la bodega. 

En la añada 2010, este vino obtuvo 93 puntos Peñín.

Ficha técnica

Marca:
Cava Gran Claustro Cuvee Especial
D.O.:
Cava
Tipo:
Cava
Añada:
2012
Grado:
12% vol.
Variedad:
50% Pinot noir, 50% Chardonnay

Cata

Vista:
Color amarillo pajizo con ligeros tonos verdosos.
Nariz:
Aromas de fruta madura, con ligeras notas tostadas de la crianza.
Boca:
En boca es ligeramente afrutado, untuoso, con matices de roble, seco y suave, con buen equilibrio. Amplio y largo.
Temperatura de servicio:
Se recomienda servir entre 6 y 8ºC.

Viñedo y elaboración

Vinificación:
Vinificación del mosto flor bajo fermentación controlada. Parte de la Chardonnay (25% del total del coupage) fermentó en barricas de roble francés sobre sus lías durante 4 meses.
Envejecimiento:
Más de 30 meses en botella antes del degüelle.
15,90 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
Agotado

Opinión de los Socios

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Añadas: 2012 2011 2010

Buenísimo. Tomamos después un champán contrastado, y todos concluimos sin dudarlo en que el cava nos resultó mejor de largo.

Por Iñigo U., Mar, 21/01/2020 - 09:06

Por Juan B., Dom, 10/11/2019 - 19:47

Muy bien estructurado y equilibrado.

Por Fernando M., Lun, 30/09/2019 - 10:48

Por Carlos M., Mar, 14/05/2019 - 12:14

Por Juan manuel. G., Mar, 31/12/2019 - 13:00

Por Javier F., Dom, 12/05/2019 - 17:19

Por Carlos M., Vie, 08/02/2019 - 11:03

Por Rosa G., Jue, 09/01/2020 - 08:35

Por Fernando G., Vie, 26/01/2018 - 09:10

Por Carlos C., Dom, 21/01/2018 - 00:12

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