Castro Ventosa Valtuille 2020
Descripción
Castro Ventosa aparece por primera vez en 2017 como vino de la villa de Valtuille, en respuesta a la nueva clasificación de los vinos, al estilo Borgoña, que la denominación de origen Bierzo busca implantar. Las uvas con las que se elabora proceden de una selección de cinco parcelas, peculiares por sus suelos y orientaciones. El resultado, tras una elaboración respetuosa y mínimamente intervencionista, es un tinto elegante y fácil de beber.
Ficha técnica
Cata
Viñedo y elaboración
Opinión de los críticos
The white label 2020 Valtuille from different parts of the village fermented with 20% in stainless steel and matured in well-seasoned 225-liter oak barrels for one year. It has 13.47% alcohol and a good pH and level of acidity. 2020 is a more rustic and earthier vintage, a year that Raúl Pérez thinks is quite representative of Valtuille, and the 2021s are more elegant and finer. The two wines reflect quite faithfully the character of the year. 7,300 bottles produced. It was bottled in April 2022.
Añadas: 2021 2020
Le falta guarda en botella. Ahora mismo está desequilibrado por una acidez excesiva.
always a great drink, especially in hot weather. Easy to drink, nice a little cool. Worth repeating.