Navarra

Castillo Monjardin Chardonnay Reserva 2016

100% Chardonnay
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13,00 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
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Hay muy pocos chardonnays en España capaces de realizar una crianza propia de un reserva y mantenerse frescos, vivos, amplios en boca y elegantes. Gracias al clima único del Valle de Monjardín, esta bodega obtiene las condiciones necesarias para elaborar vinos de esta categoría.

Ficha técnica

Marca:
Castillo Monjardin Chardonnay Reserva
D.O.:
Navarra
Tipo:
Blanco Fermentado en Barrica
Añada:
2016
Grado:
13.5% vol.
Variedad:
100% Chardonnay

Cata

Vista:
Color dorado.
Nariz:
Aromas complejos que cambian constantemente al respirar en la copa.
Boca:
Excelente estructura, equilibrado, con magnifica acidez y notas de solera.
Temperatura de servicio:
Entre 9 y 12 ºC.
Consumo:
Abrir una hora antes de consumir.

Viñedo y elaboración

Descripción:
Viñedos ubicado a 600 metros de altitud sobre el nivel del mar.
Edad:
30 años.
Cosecha:
La vendimia tuvo lugar a mediados de octubre.
Vinificación:
Maceración en frío durante 12 horas y fermentación en barricas nuevas francesas Allier durante 25 días.
Envejecimiento:
Crianza con lías durante 14 meses, con frecuentes 'batonages'.
13,00 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
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Castillo Monjardin Chardonnay Reserva 2016
Navarra
13,00 €
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