Vino de España

Castellroig Xarel.lo Vermell Brut 2018

Xarello
16,90 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
Carrito de la compra

Este cava, que pertenece a Corpinnat, es un Brut ecológico elaborado exclusivamente con la variedad Xarel·lo, vendimiada a mano y procedente de solamente tres parcelas situadas en Turó del Mosset. En su vinificación se realiza una maceración con pieles en frío gracias a la cual se obtiene su color pajizo. En nariz destacan aromas de frutos rojos y de sotobosque, con un paso por boca fresco y afrutado.

 

 

 

 

 

 

 

Ficha técnica

La bodega:
Marca:
Castellroig Xarel.lo Vermell Brut
D.O.:
Vino de España
Subzona:
Vilafranca del Penedès
Tipo:
Espumoso
Añada:
2018
Grado:
12.5% vol.
Variedad:
Xarello
Certificaciones:
EU Organic Bio

Cata

Nariz:
Aromas de cerezas, moras y notas de sotobosque (romero, tomillo).
Boca:
En boca es elegante y sutil, muy fresco y afrutado, agradable de beber.
Temperatura de servicio:
Entre 6 y 8 ºC.
Maridaje:
Ideal con pescados intensos como el salmón y el atún, o carnes blancas. Y óptimo con postres.

Viñedo y elaboración

Descripción:
Las uvas proceden de tres parcelas situadas en Turó del Mosset.
Cosecha:
Vendimia manual.
Vinificación:
Tras una leve maceración pelicular, el mosto fermenta a baja temperatura para conservar los aromas.
Embotellado:
Después la segunda fermentación, el vino reposa 12 meses en botella.
16,90 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
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Castellroig Xarel.lo Vermell Brut 2018
Vino de España
16,90 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
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Opinión de los Socios

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Me ha encantado, de los mejores espumosos que he probado este año.

By Eduardo F., Mié, 13/10/2021 - 18:22

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