Vino de España
Ecológico
Ecológico
Castellroig So Seré Barrica 2017
100% Xarello
14,50 €
IVA incl.
Botella de 75 cl.
Agotado
Descripción
Monovarietal de Xarel·lo procedentes de viñas viejas, fermentado en barricas de roble francés. De entrada recuerda a frutas blancas y tropical, con toques cítricos. El paso por barrica le confiere recuerdos especiados de pimienta blanca, vainilla y notas de pasteleria. Un vino elegante, graso y con una buena estructura.
Ficha técnica
La bodega:
Marca:
Castellroig So Seré Barrica
D.O.:
Vino de España
Subzona:
Vilafranca del Penedès
Tipo:
Blanco Fermentado en Barrica
Añada:
2017
Grado:
13% vol.
Producción:
7.000 botellas
Variedad:
100% Xarello
Certificaciones:
Cata
Vista:
Color amarillo pálido con matices dorados.
Nariz:
Aromas especiados con notas de pimienta blanca, fruta madura y pomelo, también notas de canela, vainilla y tabaco equilibradas con plátano y mango.
Boca:
En boca es estructurado, elegante, cremoso y de larga persistencia.
Temperatura de servicio:
Entre 9 y 12 ºC.
Maridaje:
Acompañante perfecto de pescados al horno, carnes blancas, arroces con carne, quesos azules. Ideal con ahumados.
Viñedo y elaboración
Suelo:
Proviene de un solo terruño, Mosset. Son suelos profundos, evolucionados, de texturas medias que permiten un desarrollo equilibrado de la vid y que ayudan a una completa maduración de la uva.
Clima:
Tras unos primeros meses del año lluviosos, toda la primavera fue muy seca con poca lluvia durante todo el ciclo vegetativo. El verano especialmente seco proporcionó muy buena sanidad y calidad a la uva.
Cosecha:
La vendimia se realiza manualmente.
Vinificación:
Fermentación en barricas de roble francés. Sigue una crianza de cinco meses sobre sus lías, con batonnage periódicos.
Envejecimiento:
El vino descansa en botella durante al menos un año antes de salir al mercado.
14,50 €
IVA incl.
Botella de 75 cl.
Agotado
La bodega
Sabaté i Coca
Vino de España
Año de fundación: 1885
Superficie total de viñedo: 40 ha.
Superficie total de viñedo: 40 ha.
Situada en el Alto Penedés, en el valle del río Billets, la finca familiar Sabaté i Coca tiene más de 135 años de historia. Marcel y su hermano Josep son la cuarta
La bodega a fondo
