Yecla
Castaño Ecológico Barrica 2018
100% Monastrell
7,50 €
IVA incl.
Botella de 75 cl.
De nariz algo especiada y compotada, con una boca suave, bastante sedosa y de trago fácil, estamos ante el vino más eco-friendly de Bodegas Castaño. Elaborado al 100% con uvas Monastrell obtenidas mediante unas prácticas agrícolas respetuosas con el entorno. De hecho, posee el sello oficial del Consejo de Agricultura Ecológica de la Región de Murcia.
Ficha técnica
La bodega:
Marca:
Castaño Ecologico
D.O.:
Yecla
Tipo:
Tinto
Añada:
2018
Grado:
14% vol.
Variedad:
100% Monastrell
Certificaciones:
Cata
Vista:
Color púrpura brillante.
Nariz:
En nariz muestra notas de fruta fresca (arándanos, moras) con toques de violetas y especias.
Boca:
En boca es suave y muy afrutado, con un toque ahumado y confitado sobre un fondo de pimienta negra por su breve envejecimiento en roble y taninos aterciopelados de largo recorrido.
Temperatura de servicio:
Se recomienda servir entre 12 y 14 ºC.
Maridaje:
Marida bien con bistec, cerdo y cordero, así como con platos ricos en tomate, verdura, pasta con salsas complejas y guisos de carne.
Viñedo y elaboración
Descripción:
Viñedos situados a 750 metros de altitud con orientación norte-sur. Tipo de poda corta, con conducción en vaso. Densidad de plantación de 1.600 cepas por hectárea.
Edad:
Media de más de 25 años.
Suelo:
Suelos calizos.
Vinificación:
Fermentación y maceración durante 10 días a una temperatura constante de 26-28 ºC. Maloláctica en depósitos de acero inoxidable.
Envejecimiento:
Crianza de 4 meses en barrica de roble.
Embotellado:
Este vino no tiene estabilización pero sí filtración. Posteriormente a este proceso es embotellado.
7,50 €
IVA incl.
Botella de 75 cl.
La bodega
Bodegas Castaño
Yecla
Año de fundación: 1950
Superficie total de viñedo: 550 ha.
Superficie total de viñedo: 550 ha.
Bodegas Castaño es uno de los referentes en el sector vitivinícola del sureste español por su trayectoria y logros obtenidos con las variedades de la zona. La relación...
La bodega a fondo
Castaño Ecológico Barrica 2018
Yecla
7,50 €
IVA incl.
Botella de 75 cl.
Añadas: 2018 2017 2016 2015
Muy normalito. Por ese precio, e incluso por debajo, se consiguen vinos de este nivel en lineales
Decepción me pareció poco agradable desde la primera copa....lo dejo para cocinar
Ligero y poco persistente. Han desaparecido los tonos morados. El tapón rosca, para ser vino joven, me parece correcto.