Valle Central

Casillero del Diablo Merlot 2019

100% Merlot
91
Suckling
10,50 € IVA incl. Botella de 75 cl.
Agotadoesperando la nueva añada

Descripción

A pesar de ser originaria de Burdeos, la Merlot es una variedad que también expresa todo su pontencial en el hemisferio sur, y especialmente en regiones chilenas como el Valle Central. Precisamente de ahí procede este vino que la bodega Concha y Toro califica de "suave", con poca astringencia y aromas a mora, frutillas y fresas, acompañados de toques achocolatados, de vainilla y casis. Un tinto óptimo para tomar con pastas, risottos o con platos típicos de la gastronomía mexicana.

Ficha técnica

La bodega:
Marca:
Casillero del Diablo Merlot
D.O.:
Valle Central
Tipo:
Tinto
Añada:
2019
Grado:
13.5% vol.
Variedad:
100% Merlot

Cata

Vista:
Color púrpura intenso y profundo.
Nariz:
Sutiles aromas a chocolate, ciruelas negras, moras y especias, con toques de vainilla y humo.
Boca:
De cuerpo medio, taninos amables, textura envolvente y un largo y agradable final.
Temperatura de servicio:
16 ºC
Maridaje:
Ideal con pastas, platos a base de pollo, risotto, quesos suaves y comida mexicana.

Viñedo y elaboración

Suelo:
Terreno de lomaje suave y rivera.
Cosecha:
Cosecha manual,
Vinificación:
Suave prensado y fermentación con control de temperatura.
Envejecimiento:
En barricas de roble americano.

Opinión de los críticos

James Suckling:

This has a very fresh, polished and lively feel with supple blackberries and cherries, delivering attractive, juicy appeal. Drink now.

10,50 € IVA incl. Botella de 75 cl.
Agotadoesperando la nueva añada

Opinión de los Socios

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By Xosé antón A., Vie, 04/03/2022 - 14:30

By MarÍa C., Jue, 24/02/2022 - 17:07

By Edmundo V., Lun, 17/01/2022 - 18:04

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