Barbera d'Asti DOCG
Cascina Valle Asinari Barbera d'Asti DOCG 2019
100% Barbera
Solo queda 1 ud.
16,90 €
IVA incl.
Botella de 75 cl.
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Descripción
Un monovarietal de Barbera, cuyas uvas proceden de la parte más baja del viñedo situado en San Marzano Oliveto. La fermentación con levaduras autóctonas y la crianza en barricas grandes de unos 50 años de edad, nos regalan un tinto muy seductor y fragante. Mucha fruta, un picor mentolado y un paso por boca elegante, redondo y estructurado. Un barbera original que despierta todos los sentidos.
Ficha técnica
La bodega:
Marca:
Cascina Valle Asinari Barbera d'Asti DOCG
D.O.:
Barbera d'Asti DOCG
Tipo:
Tinto
Añada:
2019
Grado:
14% vol.
Variedad:
100% Barbera
Cata
Vista:
Color rojo rubí-violáceo.
Nariz:
Fragrante con mucha fruta, especias y notas balsámicas de menta.
Boca:
Elegante y redondo, con gran cuerpo y estructura.
Temperatura de servicio:
Se recomienda servir a 16 ºC.
Viñedo y elaboración
Descripción:
Los viñedos se encuentran a unos 300 metros de altitud.
Suelo:
Limo-arenoso.
Vinificación:
Fermentación espontánea en cubas de cemento durante unos 12 días. Fermentación maloláctica.
Envejecimiento:
La crianza se realiza en una barrica de roble de Eslavonia de 8000 litros de aproximadamente 50 años de edad.
Solo queda 1 ud.
16,90 €
IVA incl.
Botella de 75 cl.
La bodega
Cascina Valle Asinari
Piemonte
Superficie total de viñedo: 15 ha.
Situada en las colinas de San Marzano Oliveto, la finca se encuentra en un territorio cuyo potencial vitícola ya fue descrito por los señores Asinari a mediados del siglo XIV. Los cuatro
La bodega a fondo
Cascina Valle Asinari Barbera d'Asti DOCG 2019
Barbera d'Asti DOCG
Solo queda 1 ud.
16,90 €
IVA incl.
Botella de 75 cl.
