Jumilla
Casa de la Ermita Crianza 2017
60% Monastrell, 25% Cabernet sauvignon, 15% Syrah
8,95 €
IVA incl.
Botella de 75 cl.
Este crianza es el tinto clásico de la casa, marcado por los matices complejos derivados de su estancia en barrica durante nueve meses. Está elaborado con un 'coupage' de variedades en el que predomina la Monastrell. Este vino ha obtenido la Medalla de Oro al mejor Crianza de Jumilla 2020. Por ser estructurado es ideal para combinar con platos de caza y carnes rojas.
Ficha técnica
La bodega:
Marca:
Casa de la Ermita Crianza
D.O.:
Jumilla
Tipo:
Tinto Crianza
Añada:
2017
Grado:
14% vol.
Variedad:
60% Monastrell, 25% Cabernet sauvignon, 15% Syrah
Cata
Vista:
Color rojo cereza, con intensidad alta.
Nariz:
Notas de fruta negra compotada, regaliz, recuerdos balsámicos y mentolados, monte bajo mediterráneo, cacaos y especias (pimienta y canela).
Boca:
En boca presenta una entrada dulce, buena frescura y estructura. Es sabroso y tiene peso en boca. Taninos nobles. En retronasal evoca el carácter mediterráneo.
Temperatura de servicio:
Se recomienda servir a 16 ºC.
Maridaje:
Asados, carnes rojas o blancas bien condimentadas, charcutería, pescados azules, quesos de buena curación y guisos de caza.
Viñedo y elaboración
Descripción:
Viñedos situados a 700 metros de altitud donde se cultiva bajo los requisitos de una agricultura orgánica.
Edad:
Más de 20 años.
Suelo:
Pardos calizos.
Clima:
Mediterráneo continentalizado.
Cosecha:
Vendimia manual con una primera selección de racimo en campo y una segunda en bodega.
Vinificación:
Maceración prefermentativa en frío en depósitos de acero inoxidable durante cinco días para extraer los aromas propios de la uva.
Envejecimiento:
Crianza durante 9 meses en barricas de roble francés y americano.
Embotellado:
En octubre de 2019..
8,95 €
IVA incl.
Botella de 75 cl.
La bodega
Casa de la Ermita
Jumilla
Año de fundación: 1999
Superficie total de viñedo: 100 ha.
Superficie total de viñedo: 100 ha.
Esta bodega nació en 1999 a partir de una saga familiar vinculada a la agricultura. Tanto la bodega como los viñedos se ubican en la sierra del Carche, en el altiplano murciano. Solo...
La bodega a fondo
Casa de la Ermita Crianza 2017
Jumilla
8,95 €
IVA incl.
Botella de 75 cl.
Añadas: 2017 2016 2015
Muy buen vino
Muy agradable al paladar, invita a saborear. Muy buen calidad-precio.
Vin intéressent en apéritif