Descripción

Casa Castillo pierde en el coupage de su vino homónimo a la Syrah, en favor de un protagonismo absoluto de la Monastrell, variedad tinta mediterránea por excelencia. El estilo de la bodega jumillana, de vinos ligeros y fluidos marcados por la finura, se deja ver en este tinto gastronómico, frutal, sabroso y fácil de beber. Ideal para el día a día.

Ficha técnica

La bodega
Casa Castillo
Tipo
Tinto
Añada
2021
Grado
14.5% vol.
Producción
105.000 botellas
Variedad
85% Monastrell, 15% Garnacha
Otros formatos disponibles:
Origen
Jumilla

Cata

Vista
Color cereza con borde violáceo.
Nariz
En esta fase se muestra equilibrado, con aromas a fruta roja y hierbas silvestres.
Boca
Tinto sabroso y fácil de beber con una marcada sensación a fruta madura.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir a 16 ºC.
Consumo
Hasta 2027 si se conserva en óptimas condiciones.
Maridaje
Vino perfecto para cada día, especialmente para acompañar guisos y carnes blancas.

Viñedo y elaboración

Descripción
Viñedo en propiedad asentado en una zona de valle.
Edad
Entre 5 y más de 30 años.
Suelo
Franco-arenoso con un ligero porcentaje de limos.
Cosecha
Vendimia manual.
Vinificación
Tradicional, cada variedad por separado.
Envejecimiento
Crianza durante 8 y10 meses en fudres y barricas 500 litros.
Embotellado
Septiembre de 2022.

Opinión de los críticos

The Wine Advocate:

The perfumed, floral and elegant 2021 Monastrell has 15% Garnacha (the maximum allowed if the wine is called Monastrell), as it's from a year that had more Garnacha vines, and he keeps planting the variety in the property because it gives the blend more elegance and freshness. The Monastrell matured in used barrels for eight to nine months, and the Garnacha matured in concrete. It's juicy and tasty, with fine-grained tannins and 14.5% alcohol but with great balance. It's Mediterranean with elegance. Great value.