Descripción

En la elaboración del vino más asequible de Casa Castillo entran en juego más de 15 parcelas de Monastrell con una media de 25 años de edad. El viñedo se cultiva de forma tradicional con formación en vaso y en régimen de secano para conseguir una Monastrell que madura en óptimas condiciones y entrega una fruta roja golosa casi compotada que será la delicia de los seguidores de esta variedad de uva.

Ficha técnica

La bodega
Casa Castillo
Tipo
Tinto
Añada
2014
Grado
15.0% vol.
Variedad
100% Monastrell
Origen
Jumilla

Cata

Vista
Picota de capa media-alta.
Nariz
Entrada intensa, con predominio de la fruta roja, golosa y casi compotada, ligeros recuerdos balsámicos y madera bien integrada.
Boca
Muy fresco, de trago fácil, buena acidez, taninos presentes, final largo con ligero amargor.
Temperatura de servicio
16ºC.
Consumo
Desde el momento de la compra y durante los siguientes 3 años.

Viñedo y elaboración

Descripción
Selección de viñedos ubicados en una zona de valle.
Edad
Viñedos con más de 25 años de edad.
Suelo
Suelo franco arenoso, formación en vaso y secano.
Clima
Mediterráneo continental.
Vinificación
Racimos despalillados sin estrujar el grano, posterior maceración prefermentativa en frío durante 3 días. La fermentación alcohólica tuvo lugar con levaduras autóctonas a una temperatura de 24 a 27ºC con maceración de los hollejos durante 7 días.
Envejecimiento
Crianza de 6 meses en barricas francesas de 500 litros.

Opinión de los críticos

The Wine Advocate:

"Yields for the 2013 Monastrell (100% Monastrell aged six months in neutral French oak barrels, concrete and foudres) were 16 to 25 hectoliters per hectare, which is about half of that permitted in Burgundy. An amazing value, this wine boasts a dense blue/purple color as well as a sumptuous nose of blueberries, blackberries, scorched earth, licorice and forest floor. Stunningly pure and medium to full-bodied with oodles of fruit, this is a remarkable value to drink until the cows come home. Consume it over the next 2-3 years".