Jumilla
Ecológico
Ecológico
Casa Castillo La Tendida 2021
85% Monastrell, 15% Garnacha
92
Peñín
x6
14,25 € a partir de 6 uds.
14,90 €
IVA incl.
Botella de 75 cl.
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Descripción
La Tendida es un jumilla que representa de forma excelente las cepas más viejas de las parcelas de la bodega. Elaborado a base de Monastrell y con un pequeño aporte de Garnacha se muestra como un tinto de color intenso, nariz expresiva y un sabor fresco y refinado. Sorprende por su carácter afrutado y su persistencia en boca.
Ficha técnica
La bodega:
Marca:
Casa Castillo La Tendida
Tipo:
Tinto
Añada:
2021
Grado:
14.5% vol.
Variedad:
85% Monastrell, 15% Garnacha
Certificaciones:
Origen:
Jumilla
Cata
Vista:
Color cereza intenso con el borde violáceo.
Nariz:
Muy aromático y expresivo con notas florales poco habituales en los vinos de Monastrell. Fruta madura, hierbas secas, fruta roja, toques especiados.
Boca:
Elegante, equilibrado, fresco. Un paladar refinado y con gran longitud. Retronasal afrutado. Fruta madura, algo especiado, taninos maduros y un toque mineral.
Temperatura de servicio:
Se recomienda servir a 16 ºC.
Maridaje:
Arroces camperos, carnes blancas y platos de pasta.
Viñedo y elaboración
Descripción:
Selección de parcelas en una zona de pendientes suaves conocida como La Tendida.
Edad:
Entre 13 y 16 años.
Suelo:
Franco-arenosos cubiertos de gravas calcáreas.
Clima:
Mediterráneo continental.
Enólogo:
José Mª Vicente
Cosecha:
Vendimia manual.
Vinificación:
Despalillado del 70%. Fermentación tradicional con levaduras autóctonas en lagares de piedra subterráneos y con control de temperatura. La fermentación maloláctica se lleva a cabo en fudres.
Envejecimiento:
Crianza de 14 meses en fudres de 5000 litros y fudres pequeños de 500 litros.
Embotellado:
Diciembre de 2022.
x6
14,25 € a partir de 6 uds.
14,90 €
IVA incl.
Botella de 75 cl.
La bodega
Casa Castillo
Jumilla
Año de fundación: 1991
Superficie total de viñedo: 150 ha.
Producción total: 350.000 botellas
Superficie total de viñedo: 150 ha.
Producción total: 350.000 botellas
En 1941 don José Sánchez-Cerezo y doña Julia Roch Melgares adquirieron la finca Casa Castillo para la explotación de romero. En la misma se hallaba enclavada una bodega
La bodega a fondo
Casa Castillo La Tendida 2021
Jumilla
x6
14,25 € a partir de 6 uds.
14,90 €
IVA incl.
Botella de 75 cl.
Añadas: 2021 2020
Vino con mucha fruta, y un toque de especias., muy aromático,notas de violetas.. potente y equilibrado a la vez.,un buen descubrimiento!