Jumilla

Casa Castillo El Molar 2017

100% Garnacha
94
Parker
94
Peñín
Este vino ya no está disponible
Añadas disponibles 2018

El Molar es un tinto de Garnacha con un perfil inédito con respecto a otros vinos elaborados con esta misma variedad, ya que el sureste de España no suele ser su zona de procedencia más habitual. Se presenta como un tinto sumamente disfrutable en el que destaca su carácter goloso así como su amplia frescura y fluidez. 

Ficha técnica

La bodega:
Marca:
El Molar
D.O.:
Jumilla
Tipo:
Tinto
Añada:
2017
Grado:
14.5% vol.
Producción:
32.000 botellas
Variedad:
100% Garnacha
Otros formatos disponibles:

Maridaje

Berenjenas rellenas

Las notas balsámicas y especiadas de este vino armonizan perfectamente con la textura suave de la berenjena.

Cata

Vista:
Color picota con reflejos violáceos.
Nariz:
Fruta roja y moras con buenas sensaciones de frescura, recuerdos balsámicos y algo de madera de fondo, pero sin predominar.
Boca:
La frescura que se percibe en nariz se confirma en boca, con mucho sabor, acidez correcta, paso fluido, goloso y muy agradable.
Temperatura de servicio:
Se recomienda servir a 16 ºC.
Consumo:
Óptimo hasta 2023, aproximadamente, si se conserva en buenas condiciones.

Viñedo y elaboración

Descripción:
Parcelas ubicadas en las laderas de la Sierra del Molar. Formación en vaso alto con recogida de vegetación.
Edad:
Viñedo plantado en 2005.
Suelo:
Franco-arenosos cubiertos de gravas.
Clima:
Mediterráneo continental.
Enólogo:
José Mª Vicente
Cosecha:
Vendimia manual.
Vinificación:
Se encuba con un 30% de uva entera en pequeños lagares subterráneos abiertos donde realizó la fermentación alcohólica en maceración con sus hollejos durante dos semanas a una temperatura de 30 ºC. Posterior descube a fudres, donde realiza la fermentación malolática en contacto con sus lías.
Envejecimiento:
Crianza de 12 meses en fudres de roble.
Embotellado:
En marzo de 2019.

Opinión de los críticos

The Wine Advocate:

There is a high-pitched red fruit note on the nose of the 2017 El Molar, and it's a wine with a lot of light, something that is quite remarkable for a warm and Mediterranean year like 2017. This is a Garnacha that feels like a wine from a cool year, with plenty bright red fruit. I tasted it two weeks after it was bottled, and it felt completely harmonious and relaxed. As with most of the 2017s, this seems like the finest vintage for this wine. It has a lighter color and a more fragrant nose, and it’s immediately identifiable within the Casa Castillo range. - Luis Gutiérrez. 

Este vino ya no está disponible
Añadas disponibles 2018

Opinión de los Socios

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Añadas: 2018 2017 2016 2015

Por Jesus D., Mié, 23/09/2020 - 10:38

Por Efren D., Lun, 21/09/2020 - 11:59

Por Carlos Q., Vie, 25/09/2020 - 09:23

Por Francisco F., Jue, 24/09/2020 - 19:31

Por Jesus D., Mié, 23/09/2020 - 10:32

Un buen vino pero lo hemos encontrado un poco dulce.

Por Andres R., Dom, 20/09/2020 - 21:33

Por José ignacio B., Mar, 15/09/2020 - 21:22

Por Josep A., Vie, 11/09/2020 - 17:27

Por Amadeo P., Vie, 11/09/2020 - 17:27

Por Jose antonio G., Lun, 07/09/2020 - 14:46
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Por Manuel P., Sáb, 27/06/2020 - 13:23

Muy rico

Por Juan P., Vie, 17/04/2020 - 19:32

Por Alberto C., Vie, 10/04/2020 - 19:34

Por Jose alberto E., Dom, 22/03/2020 - 12:47

Por Juan j. P., Mié, 15/01/2020 - 17:21

Por Polimur S., Dom, 05/01/2020 - 19:49

Por Antonio S., Mié, 20/11/2019 - 17:06

Por Antonio C., Sáb, 09/11/2019 - 14:04
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Por Ignacio G., Mié, 24/06/2020 - 11:03

Por Ramón R., Lun, 08/06/2020 - 12:16

Por Carlos T., Vie, 14/02/2020 - 17:04

Por Juan M., Jue, 07/11/2019 - 20:35

Por Jose f. G., Mié, 17/04/2019 - 19:31

Por Santiago S., Sáb, 09/03/2019 - 17:12

Buen vino,paso por la boca sabroso y graso...buena relación calidad-precio

Por Piotr W., Mié, 16/01/2019 - 17:25

Por Jesús manuel D., Vie, 11/01/2019 - 19:53
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