Descripción

Casa Agrícola Blanco es un coupage de Moscatel de Alejandría, Macabeo y Airén que se elabora a partir de viñedos en los terruños alicantinos de las tierras altas de Vinalopó y la Marina Alta. Esta referencia es puro corazón mediterráneo y enamora con sus aromas cítricos, florales y anisados. Un blanco ideal para acompañar los pescados y arroces tradicionales del levante.

Ficha técnica

La bodega
Pepe Mendoza Casa Agrícola
Tipo
Blanco
Añada
2022
Grado
13.0% vol.
Variedad
Moscatel de Alejandría, Macabeo, Airén
Origen
Alicante

Cata

Vista
Claro y brillante.
Nariz
Delicada, mediterránea y floral. Los aromas de jazmín brillan junto a las notas cítricas de lima, de piel de naranja y junto a los recuerdos anisados.
Boca
Muy fresca, ligera, con muy buena acidez y con un pogusto muy agradable.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir entre 7 y 10 °C.
Consumo
Ideal para consumirlo ahora o en los próximos meses.
Maridaje
Un gran aliado de las carnes blancas, de la paella de mariscos, del pollo a la parrilla y de platos de pescado al horno.

Viñedo y elaboración

Descripción
Viñedos ubicados en Benimei y las tierras altas de Vinapoló situados a 300 metros de altitud sobre el nivel del mar.
Edad
Una media de 40 años.
Suelo
La moscatel procede de suelos arcillosos y la Macabeo y la Airén de franco-arenosos.
Clima
Mediterráneo.
Rendimiento
Aproximadamente 3.000 kilogramos por hectárea.
Vinificación
Vinificación de mínima intervención. Cada variedad es vinificada por separado en su punto.
Envejecimiento
Breve crianza en depósitos de acero inoxidable.
Embotellado
Antes de salir al mercado, el vino permanece aproximadamente 6 meses en botella. También se somete a una ligera filtración antes del embotellado.