Descripción

Expresivo, aromático y muy especial. Este blanco mediterráneo de Pepe Mendoza resulta realmente sorprendente. Durante su vinificación se desarrolla un fino velo de flor que aporta complejidad y recuerdos de manzanilla. Con una producción de menos de 3.000 botellas, esta referencia es ideal para los paladares que buscan sensaciones únicas.

Ficha técnica

La bodega
Pepe Mendoza Casa Agrícola
Tipo
Blanco
Añada
2020
Grado
13.0% vol.
Producción
2.600 botellas
Variedad
97% Macabeo, 3% Moscatel
Origen
Alicante

Cata

Nariz
Intensa y seductora. Regala aromas de camomila, de cítricos y de hinojo juntos a apuntes calcáreos.
Boca
Equilibrada, fresca y muy especial.
Consumo
Hasta 2026 si se conserva en óptimas condiciones.

Viñedo y elaboración

Clima
Mediterráneo.
Vinificación
Durante su vinificación en crianzas desarrolla una ligera flor que le confiere ese carácter tan especial.
Embotellado
Tuvo lugar en julio de 2021.

Opinión de los críticos

The Wine Advocate:

There is a range called Pequeñas Producciones Vinícolas for small lots of almost experimental wines that can change from vintage to vintage. This time I tasted a white 2020 Pequeñas Producciones Macabeo Moscatel produced with a majority of old-vine Macabeo from Pinoso with just 3% Moscatel from the property in Lliber because it developed a veil of flor yeasts in tinaja. The grapes were picked with tension, and the wine is chalky and has intense notes of chamomile, citrus, fennel, chalk and a serious, seamless palate with great balance and freshness. It has 13% alcohol and a low pH (3.3). It finishes very tasty. Macabeo develops nicely in bottle, and this should not be an exception. 2,600 bottles were filled in July 2021.