Descripción

Pureza es un  blanco elaborado con Moscatel de Alejandría procedente de viñedos ubicados en Pla de Llíber (Alicante). Este vino rememora a los antiguos blancos 'brisats' que se elaboraban en la zona y que actualmente son conocidos como skin contact o vinos naranjas. Amplio, fresco y muy mineral.

Ficha técnica

La bodega
Pepe Mendoza Casa Agrícola
Tipo
Blanco
Añada
2022
Grado
13.0% vol.
Variedad
100% Moscatel de Alejandría
Origen
España

Cata

Nariz
Regala deliciosas notas de pétalos de rosa, de naranjas y de otros cítricos.
Boca
Amplia y fresca. Exhibe aromas de infusión de camomila y apuntes minerales.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir entre 7 y 10 °C.
Consumo
Hasta 2028 si se conserva en óptimas condiciones.

Viñedo y elaboración

Descripción
Viñedo ubicado en Pla de Lliber (Alicante) a 300 metros sobre el nivel del mar.
Suelo
Arcillo-ferroso con piedras calcáreas.
Clima
Mediterráneo.
Cosecha
Las uvas se recolectan a mitad de septiembre con perfecto equilibrio de azúcares y acidez.
Vinificación
Vinificación de forma artesana. El mosto y sus pieles maceran durante toda la fermentación en tinajas con masajes a mano muy suaves.
Envejecimiento
Afinamiento en pequeñas ánforas durante 6 meses.
Embotellado
Antes de salir al mercado, el vino permanece al menos 5 meses en botella.

Opinión de los críticos

The Wine Advocate:

Mendoza is gradually diminishing the skin contact in the 2022 Pureza, only 30 hours this year. It was produced with Moscatel from old vines planted in 1943 and matured in tinaja for six months. Whites don't go through malolactic fermentation, to keep the freshness. It matured under a veil of flor yeasts for a few months. It has a perfumed nose with notes of dried roses, talcum powder and orange blossom, subtle and elegant, and it has a medium-bodied palate and a dry, chalky finish. This is 100% Mediterranean, 0% tropical. 9,000 bottles were filled in March 2023.