Descripción

Diseñado a partir de un coupage de Garnacha, Syrah y Garrut, variedad ancestral catalana en proceso de recuperación, este tinto tiene su origen en viñedos ecológicos plantados entre robles y encinas en los parques naturales de las Montañas de Prades y del Bosque de Poblet. Sabroso, de cuerpo medio y estilo volcánico, es la opción perfecta para iniciarse en los interesantes vinos de la D.O. Conca de Barberá.

Ficha técnica

La bodega
Cara Nord
Tipo
Tinto
Añada
2020
Grado
14.5% vol.
Variedad
Garnacha, Syrah, Garrut
Origen
Conca de Barberà

Cata

Vista
De color negro brillante y tono violáceo con mucha capa. Lágrima ligeramente teñida.
Nariz
Muy elegante con aromas dominantes a frutas negras, minerales, balsámicos y maderas nobles.
Boca
Muy jugosa, vibrante en la acidez y con un paso estrecho y fino. Los taninos también son finos y elegantes, muy bien ensamblados en el conjunto. Posgusto untuoso y pleno.
Temperatura de servicio
Entre 14 y 16 ºC.

Viñedo y elaboración

Descripción
Viñedos ecológicos aislados, entre bosques, ubicados en un paraje abrupto y ondulado, a una altitud de hasta 800 metros sobre el nivel del mar, en el entorno de los parques nacionales de las Montañas de Prades y del Bosque de Poblet.
Suelo
Tierras pobres de pizarra, cantos rodados y arcilla-calcáreos que forman parte de una antigua zona minera calificada de Interés Geológico.
Clima
Continental-mediterráneo con noches frías que permiten el descanso de la viña y retardan las acumulaciones de azúcares, conservando la acidez y ayudando a la construcción de sabores. La temperatura media de la viña es de 13 °C, con precipitaciones anuales entre los 450 y 550 litros por metro cuadrado y unas 2.700 horas de insolación al año.

Vinificación
Fermentación a temperatura controlada de 24 °C, con levaduras naturales.
Envejecimiento
Crianza de 6 meses en barricas de roble francés seleccionadas.

Opinión de los críticos

Decanter:

Original and focused nose displaying damson fruit, liquorice and candied plum. Dense and smooth in the mouth with a long, spicy finish.