Conca de Barberà

Cara Nord Negre 2016

42% Garnacha, 38% Syrah, 20% Garrut
91
Parker
92
Peñín
10,25 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
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La añada 2016 de este Cara Nord Negre se distingue por su frescura y maduración lenta. Diseñado a partir de un coupage de Garnacha, Syrah y Garrut, variedad ancestral catalana en proceso de recuperación, este tinto tiene su origen en viñedos ecológicos plantados entre robles y encinas, en los parques naturales de las Montañas de Prades y del Bosque de Poblet. Sabroso, de cuerpo medio y estilo volcánico, es la opción perfecta para iniciarse en los interesantes vinos de la D.O. Conca de Barberá.

Ficha técnica

La bodega:
Marca:
Cara Nord Negre
D.O.:
Conca de Barberà
Tipo:
Tinto
Añada:
2016
Grado:
13.5% vol.
Variedad:
42% Garnacha, 38% Syrah, 20% Garrut

Cata

Vista:
De color negro brillante y tono violáceo con mucha capa. Lágrima ligeramente teñida.
Nariz:
Muy elegante con aromas dominantes a frutas negras, minerales, balsámicos y maderas nobles.
Boca:
La boca es muy jugosa, vibrante en la acidez y con un paso estrecho y fino. Los taninos también son finos y elegantes, muy bien ensamblados en el conjunto. Postgusto untuoso y pleno.
Temperatura de servicio:
Entre 12 y 14 ºC.
Consumo:
Hasta 2021 aproximadamente si se conserva en óptimas condiciones.

Viñedo y elaboración

Descripción:
Viñedos ecológicos aislados, entre bosques, ubicados en un paraje abrupto y ondulado, a una altitud de hasta 800 metros sobre el nivel del mar, en el entorno del Parque Natural de las Montañas de Prades y el Parque Natural del Bosque de Poblet.
Suelo:
Tierras pobres de pizarra, cantos rodados y arcilla-calcáreos que forman parte de una antigua zona minera calificada de Interés Geológico.
Clima:
Continental-mediterráneo con noches frías que permiten el descanso de la viña y retardan las acumulaciones de azúcares, conservando la acidez y ayudando a la construcción de sabores.
Vinificación:
Fermentación a temperatura controlada de 18 ºC, con levaduras naturales.
Envejecimiento:
Crianza de 6 meses en barricas de roble francés seleccionadas, seguidos de otro 5 meses más en depósitos de hormigón subterráneos.
Embotellado:
En febrero de 2018.

Opinión de los críticos

The Wine Advocate:

The 2016 Cara Nord Red is a blend of 42% Garnacha and 38% Syrah complemented by some 20% obscure Garrut grapes, an ancestral variety that is being recovered now. The vines were planted in 2000 at 700 to 800 meters altitude in the village of Vimbodí-Poblet within the Conca de Barberà appellation. The Garrut and Syrah are on slate soils, and the Garnacha is on clay and limestone ones. It fermented in stainless steel with natural yeasts and matured in oak barrels for six months followed by a further five months in underground concrete vats. 2016 was a cool, slow-ripening vintage. This seems to have changed the wine's aromatic profile (maybe a different blend and also a cooler year), with strong aromas of black peppercorns and dried flowers, very flowery and ash, in a volcanic-ish style. The palate is medium-bodied, with fine tannins and very tasty flavors. This is a great value, a characterful red. 20,000 bottles produced. It was bottled in February 2018.

 

10,25 €
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Cara Nord Negre 2016
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Opinión de los Socios

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Añadas: 2016 2015

Por Felix P., Lun, 29/06/2020 - 00:24

Por Javier G., Dom, 24/05/2020 - 18:50

Por Miguel angel V., Lun, 20/04/2020 - 13:42

Por Jose luis V., Lun, 13/01/2020 - 11:08

Por Miguel angel V., Jue, 09/01/2020 - 17:53

Sorpresa muy grata, gran equilibrio.

Por Nacho B., Dom, 17/11/2019 - 23:26

Por Miguel Ángel S., Vie, 08/11/2019 - 15:43

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