Montsant
Can Blau 2014
40% Cariñena, 40% Syrah, 20% Garnacha
Este vino ya no está disponible
Añadas disponibles:
2020
Descripción
Este tinto del Montsant combina el toque de la Syrah con la estructura que le proporciona la Garnacha y la Cariñena autóctonas del Montsant. Can Blau tiene una crianza en roble francés nuevo y usado, lo que le redondea sus taninos y le ofrece complejidad y equilibrio.
Ficha técnica
Cata
Vista
Cereza con reflejos morados.
Nariz
Exhibe una colección de atributos aromáticos, fruta madura, especias, potencia y complejidad, que aportan una visión casi panorámica de las posibilidades de la D.O. Montsant.
Boca
Frutoso, potente, carnoso y concentrado, impregnado de las notas del terruño muestra una elegante amplitud de sabores en el paso por boca y un final largo, fresco y especiado.
Temperatura de servicio
16ºC.
Consumo
Dos años si se conserva en buenas condiciones.
Maridaje
Arroces con carne de caza y melosos, carnes blancas y rojas a la plancha y parrilla, legumbres estofadas, quesos curados y azules, setas, caza y aves, cazuelas, pescados y mariscos en salsa, ahumados, asados de cordero, cerdo, buey...
Viñedo y elaboración
Superficie
35 hectáreas.
Edad
Edad media de 40 años.
Suelo
Arenoso y arcilloso para la Cariñena, calizo para la Syrah y y pizarroso y calizo para la Garnacha.
Clima
Mediterráneo con influencias continentales.
Cosecha
Vendimia manual y selección en bodega.
Vinificación
Maceración y fermentación en depósitos de acero inoxidable durante 20 días aproximadamente a una temperatura máxima de 25ºC con posterior fermentación maloláctica.
Envejecimiento
Permanece en barricas de roble francés nuevas y usadas durante 12 meses.
Este vino ya no está disponible
Añadas disponibles:
2020
Añadas: 2020 2019 2018 2014
Buen montsant.Como me gustan los vinos de esta zona.
Buen montsanc, con carácter!
Muy buen Montsant, si le añadimos la buena proporción de Syrah que tiene lo mejora muchísimo, uno de mis preferidos, y muy buena r/c/p!!
A quien le guste el vino del Montsant sin lugar a dudas le gustará, y a quien no lo haya probado también, además su r/c/p es muy acertada.
Juan Gil presente...