Cairanne

Camille Cayran La Grande Reserve Cairanne 2020

50% Grenache, 30% Syrah, 20% Mourvedre
96
Decanter
x6 11,50 € a partir de 6 uds.
12,90 € IVA incl. Botella de 75 cl.
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Descripción

Un fiel representante de la denominación Cairanne en el Ródano. Muy jugoso, afrutado, especiado, redondo, pleno, crujiente. Un gran tinto para conocer en profundidad esta apelación. 

Ficha técnica

La bodega:
Marca:
Camille Cayran La Grande Réserve Cairanne
D.O.:
Cairanne
Tipo:
Tinto
Añada:
2020
Grado:
14.5% vol.
Variedad:
50% Grenache, 30% Syrah, 20% Mourvedre

Cata

Vista:
Color rojo oscuro con tintes violáceos.
Nariz:
Potente y concentrado con aromas de frutas (cerezas negras, grosella negra) y especias (pimienta, canela y regaliz). Gran intensidad.
Boca:
Notas de cereza negra, mora, frutos del bosque, especias y recuerdos terrosos. Pleno y concentrado, ofreciendo magníficos apuntes afrutados y especiados. El largo y redondo final con buen paso por boca es típico de la denominación Cairanne.
Temperatura de servicio:
Se recomienda servir a 16 ºC.
Consumo:
Hasta 2028 si se conserva en óptimas condiciones.
Maridaje:
Ideal para una cena un poco especial: pechuga de pato, lechón a la parrilla, asado de cerdo, pavo especiado, 'bouffe bourguignon', 'rosbif'. También con quesos.

Viñedo y elaboración

Descripción:
Estos vinos proceden de viñedos del Mioceno situados en laderas al norte del pueblo de Cairanne todavía llamado "Montagne du Ventabren". Las viñas están en pendiente orientadas al sur y bien expuestas al sol.
Edad:
Entre 25 y 40 años.
Suelo:
La erosión ha podado guijarros de piedra caliza con pedernal raro, alternando con margas.
Clima:
Continental.
Rendimiento:
38 hectolitros por hectárea.
Vinificación:
Tradicional en tinas de hormigón sin calentar la vendimia. Prefermentación en frío durante 48 horas.
Envejecimiento:
Crianza de 10 meses en depósitos de hormigón.
Embotellado:
Muy ligero sulfatado durante el embotellado. Sin azufre durante la vinificación.

Opinión de los críticos

Decanter:

Soft, ripe black forest compote nose; nice concentration of fruit on the palate. Good weight. Really well balanced in terms of fruit, acidity and tannin; supple and silky. Lots of juicy, succulent blackberry fruit flavours. Superb length. Some nice complexity coming through too. Dangerously drinkable! Impressive.

x6 11,50 € a partir de 6 uds.
12,90 € IVA incl. Botella de 75 cl.
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Camille Cayran La Grande Reserve Cairanne 2020
Cairanne
x6 11,50 € a partir de 6 uds.
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Opinión de los Socios

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23 valoraciones
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0

By Juan F., Vie, 03/02/2023 - 21:53

By Miguel Ángel M., Vie, 20/01/2023 - 22:53

By Rafa G., Lun, 02/01/2023 - 17:48

By Sonia P., Lun, 02/01/2023 - 15:52

By Ruben P., Mié, 28/12/2022 - 21:25

By Manuel C., Mié, 28/12/2022 - 18:13

By Daniel C., Mié, 28/12/2022 - 10:53

By Carlos G., Dom, 25/12/2022 - 20:45
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