Descripción

Calvario es el gran vino de parcela de Miguel Ángel de Gregorio. Coupage de las variedades tradicionales riojanas y procedente de Pago del Calvario situado en Briones y plantado en 1945 en suelos arcillosos con abundantes gravas y piedras y orientación sureste. Este gran tinto, amable, redondo y amplio,se encuentra en su momento ideal de consumo, aunque gracias a su buena capacidad de guarda, seguirá desplegando sus encanto en los próximos 10 años. 

Ficha técnica

La bodega
Finca Allende
Tipo
Tinto
Añada
2008
Grado
14.0% vol.
Producción
8350 botellas
Subzona
Rioja Alta
Variedad
90% Tempranillo, 8% Garnacha, 2% Graciano
Origen
Rioja

Cata

Vista
Rojo intenso con matices cárdenos.
Nariz
En nariz, recuerdos de monte bajo y balsámicos, frutos negros y compota unidos a recuerdos minerales.
Boca
Gran armonía en boca, taninos sedosos y equilibrados, paso de boca suave y voluminoso, final largo.
Temperatura de servicio
16° C.
Consumo
Ahora y hasta 2022 en óptimas condiciones de conservación.
Maridaje
Carnes rojas a la parrilla, carnes rojas asadas, caza menor.

Viñedo y elaboración

Nombre
Finca Calvario.
Edad
Plantado en 1945.
Suelo
Suelo franco arcilloso con abundantes gravas y piedras.
Clima
Continental.
Cosecha
Vendimia manual y selección a pie de bodega. La vendimia comenzó el 8 de octubre.
Vinificación
Encube de racimos despalillados y no estrujados en tina de roble francés. Maceración prefermentativa en frío a 5ºC durante 6 días. Fermentación controlada a 28ºC durante 14 días, con tres remontados diarios. Maceración total con los hollejos de 20 días. Descube por gravedad y prensado vertical. Maloláctica en barrica.
Envejecimiento
Crianza de 18 meses en barricas bordelesas de roble fránces nuevas. Trasiegos cada seis meses.
Embotellado
Embotellado sin filtración ni clarificación.

Opinión de los críticos

The Wine Advocate:

"The 2008 Calvario is a blend of 90% Tempranillo, 9% Garnacha and 2% Graciano aged for 18 months in new French Allier oak. The nose offers broody blackberry and briary at first, leisurely unwinding to reveal black olive and violet aromas, with the oak well-knitted into the fruit profile. The palate is medium-bodied with fine, sturdy tannins complemented by the fleshy black fruit laced with just a pinch of white pepper towards the much more elegant finish. It deserves a couple of years in bottle. Drink 2014-2022."