Caberrubia Saca VII
Descripción
Caberrubia es un cabeceo de diferentes añadas que busca ser la expresión del viñedo de Palomino fino ubicado en el Carrascal, el más interior de los cuatro pagos jerezanos. Estamos ante un fino inspirado en los jereces de principio del siglo XIX, marcado por la concentración de fruta, la salinidad y la sapidez.
Punzante, levadura, extraordinaria acidez, salino (salsa de soja), pera muy madura... Fabuloso!!!