Descripción

El nombre de este albariño es de origen celta, Martín Codax se inspira en el nombre que toma la colina en la que se ubica la bodega para bautizar este vino fresco y  equilibrado. En Burgans se ha querido potenciar los aromas del albariño y para ello, para su elaboración se han seleccionado los depósitos en los que el vino ha mostrado un mayor potencial aromático. 

Ficha técnica

La bodega
Martín Códax
Tipo
Blanco
Añada
2023
Grado
12.5% vol.
Variedad
100% Albariño
Origen
Rías Baixas

Cata

Vista
Amarillo pajizo con reflejos limón, limpio y brillante.
Nariz
Intensidad aromática media-alta. Destacan las notas cítricas (mandarina), fruta de hueso y pepita y fondo floral, además de notas ahumadas y especiadas.
Boca
Entrada fresca en boca, bien equilibrado y con larga persistencia.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir entre 7 y 10 ºC.
Maridaje
Mariscos, pescados, aves, arroz y queso fresco.

Viñedo y elaboración

Descripción
Viñedos situados en el Valle del Salnés.
Vinificación
Depósitos de acero inoxidable con control de temperatura.