Montsant
Brunus Rosé 2021
100% Garnacha
Este vino ya no está disponible
Descripción
Sutil y fragante, Brunus Rosé es un vino joven que encarna nuevas direcciones para la D.O. Montsant. Toma su nombre de San Bruno de Colonia, el fundador de la orden monástica de los monjes cartujos, presentes en la comarca del Priorat desde 1194 y precursores del cultivo de la vid en ella.
Ficha técnica
La bodega:
Marca:
Brunus Rosé
Tipo:
Rosado
Añada:
2021
Grado:
13.5% vol.
Variedad:
100% Garnacha
Origen:
Montsant
Cata
Vista:
Color rojo cereza con reflejos violáceos. Vino intenso, vivo y brillante.
Nariz:
Domina una paleta de frutos rojos con notas florales.
Boca:
Carnosa y envolvente, en la que nos reencontramos con ciertos matices afrutados. Muestra también un ligero amargor con un posgusto muy largo.
Temperatura de servicio:
Entre 10 y 12 ºC.
Maridaje:
Rosado muy gastronómico, especialmente ideal para acompañar arroces caldosos, carnes blancas y quesos.
Viñedo y elaboración
Descripción:
Cepas conducidas en vaso y de muy baja producción de tres parcelas de Darmòs, Marçà y Capçanes con orientación nordeste.
Edad:
Entre 18 y 25 años.
Suelo:
De arcilla blanca y de descomposición granítica con presencia de zonas calcáreas.
Clima:
Mediterráneo.
Cosecha:
Manual en cajas pequeñas.
Vinificación:
Maceración pelicular en frío, a 6 °C durante 72 horas. Posteriormente prensado y fermentado a baja temperatura. Crianza sobre lías durante todo el invierno
Este vino ya no está disponible
La bodega
Portal del Montsant
Montsant
Año de fundación: 2003
Superficie total de viñedo: 30 ha.
Superficie total de viñedo: 30 ha.
Desde 2001 se desarrolla entre Bellmunt, el Molar y el Lloar, el proyecto Portal del Montsant. El trabajo de esta bodega se basa en recuperar viñedos abandonados trabajando con las variedades autóctonas
La bodega a fondo
