Ribeira Sacra

Broa 2014

80% Mencía, 15% Garnacha tintorera y 5% Tempranillo
13,90 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
Agotado

Tras el éxito obtenido en la primera añada el sumiller Bruno Lovelle nos presenta la añada 2014 su proyecto Broa. Un tinto barrica - denominación usada en Ribeira Sacra para los vinos con 6 meses de crianza en madera - elaborado con menos de una hectárea de Mencía, Garnacha y Tempranillo sobre suelos graníticos. Producción limitada a 1000 botellas en una añada calificada como muy buena, aunque con un final de vendimia complicada que puso a prueba el ejercicio de viticultura a lo largo del año.  

Ficha técnica

La bodega:
Marca:
Broa
D.O.:
Ribeira Sacra
Tipo:
Tinto
Añada:
2014
Grado:
13% vol.
Producción:
1000 botellas.
Variedad:
80% Mencía, 15% Garnacha tintorera y 5% Tempranillo

Cata

Vista:
Color rojo picota de capa alta con tonalidades rosáceas y de lágrima larga y densa.
Nariz:
En ataque buena intensidad, con aromas recordando a frutos rojos y frambuesa sobre un fondo sutilmente especiado, recordando a galleta y cacao.
Boca:
Entrada agradable, amable y fresco con buen cuerpo, acidez equilibrada y tanino justo y ligero. Un postgusto frutal y goloso recordando a confitura de fruta (frambuesa , frutos rojos) además de un recuerdo especiado a cacao.
Temperatura de servicio:
16ºC. Se recomienda airear 5/10 minutos antes de su consumo.
Maridaje:
Carnes de caza mayor y menor, carnes rojas y blancas bien condimentadas, guisos, asados, parrillada de verduras, pescados grasos a la plancha o en guisos, quesos de pasta dura y postres con cacao (maridaje de contraste)

Viñedo y elaboración

Descripción:
Viñedo ubicado en Santiorxo (Sober/Lugo)
Superficie:
1 hectárea (más de la mitad correspondiente a Mencía).
Edad:
Cepas de entre 15/20 años de edad.
Suelo:
Mayoritariamente granítico.
Clima:
Atlántico.
Rendimiento:
4000/5000 kg/ha.
Cosecha:
Manual, realizada el 27 de septiembre.
Vinificación:
Se realiza un despalillado y posterior fermentación alcohólica completa en tonel de acero inoxidable durante la cual se homogeniza con suaves remontados diarios. Acabada la fermentación alcohólica se pasa el vino a barricas de roble francés y roble americano dando lugar a una fermentación maloláctica espontánea.
Envejecimiento:
Crianza en las mismas barricas (roble francés y americano) durante 4 meses. Finalmente se estabiliza de forma natural en acero Inoxidable, sin filtrado, durante unos tres meses.
Embotellado:
Una vez estabilizado, se embotella y le se realiza una crianza reductiva en botella durante como mínimo 6 meses antes sacar al mercado.
13,90 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
Agotado

Opinión de los Socios

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Añadas: 2014 2013

Por Jesus C., 28 Nov 2018

Una nariz agradable a frutas negras o rojas, con buena acidez y equilibrio en boca.Golosete

Por Julio P., 28 Feb 2017

GRAN SORPRESA

Por Tom R., 25 Ago 2016

Por Jose luis E., 10 Jul 2016

Por Sergio R., 1 Ago 2019

Por Jose ignacio V., 6 Mayo 2019

Por Vicente josé M., 12 Jun 2018

Por Carlos T., 22 Ene 2018

Por Juan jesus C., 17 Dic 2017

Por Jose vicente R., 22 Mar 2017

De esos vinos que recuerdas...

Por Gisele O., 20 Mayo 2016

Un tinto mencia con caracter.

Por J. antonio B., 5 Feb 2016
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