Ribeira Sacra

Broa 2014

80% Mencía, 15% Garnacha tintorera y 5% Tempranillo
13,90 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
Agotado

Tras el éxito obtenido en la primera añada el sumiller Bruno Lovelle nos presenta la añada 2014 su proyecto Broa. Un tinto barrica - denominación usada en Ribeira Sacra para los vinos con 6 meses de crianza en madera - elaborado con menos de una hectárea de Mencía, Garnacha y Tempranillo sobre suelos graníticos. Producción limitada a 1000 botellas en una añada calificada como muy buena, aunque con un final de vendimia complicada que puso a prueba el ejercicio de viticultura a lo largo del año.  

Ficha técnica

La bodega:
Marca:
Broa
D.O.:
Ribeira Sacra
Tipo:
Tinto
Añada:
2014
Grado:
13% vol.
Producción:
1000 botellas.
Variedad:
80% Mencía, 15% Garnacha tintorera y 5% Tempranillo

Cata

Vista:
Color rojo picota de capa alta con tonalidades rosáceas y de lágrima larga y densa.
Nariz:
En ataque buena intensidad, con aromas recordando a frutos rojos y frambuesa sobre un fondo sutilmente especiado, recordando a galleta y cacao.
Boca:
Entrada agradable, amable y fresco con buen cuerpo, acidez equilibrada y tanino justo y ligero. Un postgusto frutal y goloso recordando a confitura de fruta (frambuesa , frutos rojos) además de un recuerdo especiado a cacao.
Temperatura de servicio:
16ºC. Se recomienda airear 5/10 minutos antes de su consumo.
Maridaje:
Carnes de caza mayor y menor, carnes rojas y blancas bien condimentadas, guisos, asados, parrillada de verduras, pescados grasos a la plancha o en guisos, quesos de pasta dura y postres con cacao (maridaje de contraste)

Viñedo y elaboración

Descripción:
Viñedo ubicado en Santiorxo (Sober/Lugo)
Área:
1 hectárea (más de la mitad correspondiente a Mencía).
Edad:
Cepas de entre 15/20 años de edad.
Suelo:
Mayoritariamente granítico.
Clima:
Atlántico.
Rendimiento:
4000/5000 kg/ha.
Cosecha:
Manual, realizada el 27 de septiembre.
Vinificación:
Se realiza un despalillado y posterior fermentación alcohólica completa en tonel de acero inoxidable durante la cual se homogeniza con suaves remontados diarios. Acabada la fermentación alcohólica se pasa el vino a barricas de roble francés y roble americano dando lugar a una fermentación maloláctica espontánea.
Envejecimiento:
Crianza en las mismas barricas (roble francés y americano) durante 4 meses. Finalmente se estabiliza de forma natural en acero Inoxidable, sin filtrado, durante unos tres meses.
Embotellado:
Una vez estabilizado, se embotella y le se realiza una crianza reductiva en botella durante como mínimo 6 meses antes sacar al mercado.
13,90 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
Agotado

Opinión de los Socios

4,0
4 valoraciones
5
0
4
4
3
0
2
0
1
0
3,2
42 valoraciones
5
3
4
18
3
16
2
2
1
3

Añadas: 2014 2013

Por Jesus C., Mié, 28/11/2018 - 18:43

Una nariz agradable a frutas negras o rojas, con buena acidez y equilibrio en boca.Golosete

Por Julio P., Mar, 28/02/2017 - 18:15

GRAN SORPRESA

Por Tom R., Jue, 25/08/2016 - 15:20

Por Jose luis E., Dom, 10/07/2016 - 19:47

Por Sergio R., Jue, 01/08/2019 - 17:40

Por Jose ignacio V., Lun, 06/05/2019 - 12:03

Por Vicente josé M., Mar, 12/06/2018 - 15:45

Por Carlos T., Lun, 22/01/2018 - 15:58

Por Juan jesus C., Dom, 17/12/2017 - 08:16

Por Jose vicente R., Mié, 22/03/2017 - 02:15

De esos vinos que recuerdas...

Por Gisele O., Vie, 20/05/2016 - 21:28

Un tinto mencia con caracter.

Por J. antonio B., Vie, 05/02/2016 - 22:25
Ver más comentarios

Hazte socio

Recibe las mejores ofertas de vino en tu e-mail.
Es 100% gratis y sin compromiso.
Crea tu cuenta:
¡Hazte Socio!
10€
DE REGALO