Descripción

Braó viene de una palabra muy utilizada por los antepasados de la tierra del Montsant que significaba “fuerza, valor, coraje“. Esta es la palabra que mejor definen a estos viñedos tan ancianos y maravillosos que contra todas las adversidades posibles han estado ofreciendo un fruto escaso y único. Poderoso, un vino que llena la boca y que destaca por la expresión de su fruta, rica en matices. Un acertado ensamblaje entre la finura y complejidad de la Garnacha y la estructura de la Samsó (Cariñena).

Ficha técnica

La bodega
Acústic Celler
Tipo
Tinto
Añada
2013
Grado
14.5% vol.
Producción
12000 botellas
Variedad
55% Samsó (Cariñena) y 45% Garnacha
Origen
Montsant

Cata

Vista
Picota granate intenso.
Nariz
Aromas complejos de fruta roja madura, balsámicos y ligeros tostados. Notas especiadas y minerales posteriores a la aireación.
Boca
Con cuerpo y potente, sabroso y redondo. Postgusto largo.
Temperatura de servicio
16° C.
Consumo
Hasta 2020.
Maridaje
Magret de pato, caza menor, boletus edulis a la plancha.

Viñedo y elaboración

Nombre
Viñedos de 5 fincas en Capçanes, Marça, Els Guiaments y Cornudella.
Descripción
Viñedos viejos plantados en los años 30 y 40.
Suelo
Terrenos pobres con mucha piedra de una combinación de arcilla, arena y cantos rodados.
Rendimiento
500 a 900 gr/cepa.
Cosecha
Vendimia manual en cajas de 20 kg. Selección manual de la uva en el viñedo y en la entrada en bodega.
Vinificación
Maceración durante unos 15 días con numerosos "pigeages" al día para extraer respetuosamente todo el color y poder de este fruto escaso. Prensado en una pequeña prensa vertical de madera. El día después de ser prensado trasiego del vino con sus lías a las barricas para la fermentación maloláctica.
Envejecimiento
Crianza durante 13 meses en barricas nuevas y de un vino de roble francés.

Opinión de los críticos

The Wine Advocate :

Sourced from a diversity of old vineyards from Montsant, the 2012 Braó is a blend of Garnacha and Cariñena from a very dry and warm vintage which fermented in stainless steel vats and matured in new and second-use French oak barrel for 13 months. The oak is more noticeable in the texture and the grainy tannins, but the nose is very much fruit-driven with plenty of earthy, indigenous aromas that show character. The palate needs a little polish which should be achieved with some bottle age, but the balance and stuffing is very good and should provide for a positive evolution in bottle.