Descripción

Botijo Rojo es la Garnacha que representa la gama de entrada de Frontonio. Las viñas crecen en Valdejalón donde reciben muchas horas de sol, resisten a los fríos inviernos y al azote del Cierzo entregando un puñado de racimos en cada cepa que concentran los grandes aromas y sabores de la variedad: frutos rojos, pimienta y notas balsámicas. Un tinto fino y firme con notas minerales que le otorgan una personalidad única.

Ficha técnica

La bodega
Frontonio
Tipo
Tinto
Añada
2021
Grado
14.0% vol.
Producción
60.000 botellas.
Variedad
100% Garnacha
Otros formatos disponibles:
Origen
IGP Valdejalón
Certificación
EU Organic Bio

Cata

Vista
Color rojo granada.
Nariz
Vibrante y perfumada. Los aromas de cerezas y violetas brillan sobre un fondo sutilmente picante con recuerdos de pimienta negra.
Boca
Intensa, fresca y afrutada con taninos bien equilibrados y una intensa mineralidad.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir a 16 ºC.
Maridaje
Muy versátil. Ideal con platos sabrosos de carne, verduras, pastas y arroces.

Viñedo y elaboración

Descripción
Viñedo conducido en vaso alto a 353 metros de altitud sobre el nivel del mar.
Edad
Entre 35 y 45 años.
Suelo
Calizo con una capa arcillosa. Presencia de cantos rodados.
Clima
Continental con influencia mediterránea debido al valle del Ebro. Temperaturas extremas y escasa pluviometría.
Cosecha
Vendimia manual.
Vinificación
Despalillado, fermentación en depósitos de acero inoxidable y posterior maloláctica en antiguos depósitos de cemento.
Envejecimiento
Crianza de entre 10 y 15 meses en depósitos de hormigón.