IGP Valdejalón
Ecológico

Botijo Blanco 2020

100% Garnacha blanca
91
Parker
Este vino ya no está disponible
Añadas disponibles 2021 , 2019

Descripción

En palabras de los propios productores, Botijo blanco representa "la belleza de lo sencillo". Su nombre hace referencia a la antigua vasija de barro que enfría agua, adaptado al cálido y seco clima de España y todavía usado por los viticultores para saciar su sed en el viñedo. Este blanco es la gama de entrada del universo Frontonio creado por el célebre Master of Wine Fernando Mora y su socio Mario López. Una referencia que pretende reflejar la faceta más ligera y fresca de la Garnacha blanca y con una relación calidad-precio insuperable.

 

 

Ficha técnica

La bodega:
Marca:
Botijo Blanco
D.O.:
IGP Valdejalón
Tipo:
Blanco
Añada:
2020
Grado:
13% vol.
Variedad:
100% Garnacha blanca
Certificaciones:
EU Organic Bio
Otros formatos disponibles:

Cata

Vista:
Color pajizo.
Nariz:
Fresca, cítrica y floral. Los aromas de azahar, pomelo e hinojo dan paso a notas minerales.
Boca:
Seca, ligera y refrescante. Su vivo y sutilmente cremoso posgusto perdura en el paladar.
Temperatura de servicio:
Se recomienda servir entre 7 y 10 ºC.
Consumo:
Ahora y hasta 2024 en óptimas condiciones de conservación.
Maridaje:
Pescados o mariscos cocinados al vapor, hervidos o a la plancha. Perfecto con todo tipo de ceviches y quesos de cabra.

Viñedo y elaboración

Descripción:
Viñedos situados en Épila a 460 metros de altitud con orientación noroeste y un 8% de inclinación. Cultivo orgánico, tradicional y en vaso.
Superficie:
6 hectáreas.
Edad:
Una media de 25 años.
Suelo:
Calizos.
Clima:
Continental con influencia mediterránea. Temperaturas extremas y escasa pluviometría.
Rendimiento:
26.000 botellas.
Enólogo:
Fernando Mora MW
Cosecha:
Vendimia manual.
Vinificación:
Fermentación con levaduras autóctonas en cemento subterráneo a una temperatura aproximada de 18-20ºC.
Envejecimiento:
Crianza de 4 meses en cemento subterráneo con lías finas sin batonage.
Embotellado:
Marzo de 2021.

Opinión de los críticos

The Wine Advocate:

The Garnacha Blanca white 2020 Botijo Blanco was produced with grapes from dry-farmed, head-pruned vines averaging 25 years of age in the village of Épila at 460 meters in altitude planted on limestone-rich, white soils. It's fresh and lively, with a juicy and creamy texture with 13% alcohol and great freshness and acidity (pH 3.19 and 6.42 gram of acidity). It fermented with indigenous yeasts in concrete vats, where it matured with lees but without bâtonnage for four months. It's clean, aromatic and floral with notes of white flowers and fennel and a light palate and very pure flavors. Varietal and expressive, it's a longer and narrower style of Garnacha Blanca. 26,000 bottles produced. It was bottled in March 2021.

Este vino ya no está disponible
Añadas disponibles 2021 , 2019

Opinión de los Socios

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Añadas: 2020 2019 2018 2017

By Gema R., Mié, 13/04/2022 - 22:53

By Jesus C., Jue, 31/03/2022 - 20:19

Que gran garnacha blanca Aragonesa. Si la calidad de un vino se mide por la cantidad de satisfacción que produce, éste tiene mucha!

By Mario S., Sáb, 26/03/2022 - 15:32

Me ha dicho muy poco, no le saco nada destacable

By Francisco javier G., Mié, 09/02/2022 - 22:00

By Jesus D., Dom, 06/02/2022 - 18:17

By Vicente M., Vie, 04/02/2022 - 18:28

By Javier V., Mar, 01/02/2022 - 20:47

Excelente!

By Miguel angel S., Vie, 14/01/2022 - 21:36
Ver más comentarios

By José ramón D., Vie, 24/06/2022 - 17:49

By Mario F., Mié, 13/04/2022 - 13:39

By Alberto H., Mié, 23/03/2022 - 17:21

By Juan jose M., Sáb, 08/01/2022 - 14:50

By Pedro O., Sáb, 01/01/2022 - 17:12

By Mario C., Mié, 08/12/2021 - 17:07

By Alberto T., Lun, 26/04/2021 - 20:14

Está bien.

By Juan manuel P., Sáb, 20/03/2021 - 19:57
Ver más comentarios

By Jesus E., Mié, 24/06/2020 - 23:10

By Francisco jose R., Mar, 09/06/2020 - 10:26

Excelente relación calidad/precio.Interesante para descubrir al no iniciado la Garnacha Blanca

By Juan carlos T., Vie, 05/06/2020 - 06:54

Que rica está Garnacha Blanca

By Juan luis M., Dom, 26/04/2020 - 16:14

Sorprendido.Es la primera vez que probaba un garnacha blanca.

By Pedro R., Vie, 10/04/2020 - 17:00

Una muy buena garnacha blanca , la bodega podría cuidar mas el etiquetado para evitar burradas como poner “ Garancha”

By José antonio L., Jue, 02/04/2020 - 18:45

By Bruce H., Mar, 04/02/2020 - 09:23

Este año también he elegido drink now , pero creo que habría hecho mejor en esperar un poco...estupendo como siempre,ligeramente alimonado

By jose maria U., Jue, 23/01/2020 - 00:27

By José ignacio G., Mar, 25/01/2022 - 07:09

By Nicolas L., Mié, 27/05/2020 - 17:18

By Maria lourdes A., Dom, 03/05/2020 - 20:44

Viva el vino.Salud

By Juan antonio D., Lun, 13/04/2020 - 13:59

By Francisco l. G., Vie, 20/12/2019 - 12:50

By Ignacio U., Mié, 11/12/2019 - 17:54

Nariz compleja,elegante.Bien en la boca.Buen trabajo .

By Miguel angel M., Jue, 05/12/2019 - 17:47

By Lorenzo S., Dom, 17/11/2019 - 09:12
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